口味

第二部分

本系列的第一部分解释了真实描述的概念,它代表:值得信赖的、现实的、可理解的和诱人的。第二部分概述了香气和味道的描述。

库珀茶推出冷萃浓缩茶

库珀茶叶公司推出了BW库珀有机冷萃茶11:1浓缩液,这是一种专门为餐厅、咖啡店和其他商业餐饮服务应用设计的冷萃茶浓缩液。

在茶和咖啡世界杯混合茶

茶和咖啡世界杯在伯明翰的第一天,被繁忙的世界会议系列讲座和一些非常受欢迎的茶和咖啡研讨会打断。除了与众多国际茶和咖啡专业人士会面,我还参加了由sinas GmbH主办的名为“味道、水果和草药创作”的精彩茶叶研讨会。[…]

第一部分

在传达咖啡的优点时,描述必须准确,避免歧义和夸张,让人容易理解。这是关于咖啡描述符的两部分系列文章的第一部分,探讨如何创建真正的咖啡描述符。

即饮咖啡的全球吸引力持续,但一些市场抵制

在世界上的许多地方,现在是夏天,对我们很多人来说,这是一个特别炎热和潮湿的夏天,这对即饮咖啡(RTD)非常有益——无论是冷萃咖啡还是冰咖啡(包括冰卡布奇诺和意式浓咖啡)。

茶与咖啡贸易杂志
Baidu
map