口味

维持中美洲

中美洲的咖啡种植区一直以其卓越的咖啡品质和独特的风味而备受关注。虽然对气候变化的应对本质上是地区特有的,因为适应必须解决每个农场的直接条件,但中美洲六个国家正在展示如何协同开发定制工具,使每个人都能长期调整生产技术。

庆祝秋天

我在从新加坡飞往纽约的途中开始写这篇专栏文章(尽量在23小时的飞行中保持高效率),新加坡是今年茶与咖啡世界杯(Tea & Coffee World Cup)的主办国。

东盟咖啡消费与竞争格局

亚太市场预计将在未来几年继续经历咖啡的大幅增长。然而,当地品牌和混合品牌占据主导地位,因此想要进入东盟市场的国际品牌必须确保他们的品牌“有当地的感觉”,并迎合当地的口味。

茶的地位和潜力依然强大

我通常不喝冰茶。然而,当我前几天走进一家快速休闲餐厅——又是一个闷热的夏日——“著名冰茶”的形象如此吸引人,我不得不试一杯。

茶与咖啡贸易杂志
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