混合,烘焙和加工

在咖啡中利用碳浸渍的创新

毫无疑问,碳浸渍在精品咖啡行业正处于鼎盛时期。伟德betvictor1946“那些咖啡人”(Those Coffee People)的联合创始人詹妮弗•普尔在本周的嘉宾博客中解释说,碳浸泡是一种发酵过程,可以借鉴葡萄酒界的知识,对风味的发展产生重大影响。

茶与咖啡贸易杂志
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