乌干达正在努力提高其声誉——和出口咖啡

Mbale,乌干达-当谈到coffee-producing国家在非洲,乌干达不是一想到——事实上,它可能不是第二、第三甚至第四——但“非洲的珍珠”正在努力改变这种状况。

乌干达是专注于翻倍其出口总额从66.29亿美元到2027年的120亿美元。在咖啡,乌干达目前每年出口约6.27亿美元,五年的目标是15亿美元,增加了28%。总统出口和工业发展咨询委员会(PACEID),建议乌干达总统约韦里·穆塞韦尼在如何改善和提高各种行业的出口潜力,已经确定了咖啡作为发展的最高目标。虽然乌干达寻求其整体发展咖啡产业,它主要关注专业咖啡。伟德betvictor1946

目标是雄心勃勃的,大多数行业的增长是巨大的障碍:克服长期持有的刻板印象,认为低质量的低标准输入(种子、农药、化工等),缺乏投资,没有规模经济,最小的理解和分享信息的有关规定和疲软的合作社,等等。在咖啡的最大挑战之一一边从咖啡的农民的平均年龄是63 -改变心态的生产商认为咖啡只是一个经济作物(大多数生产商甚至不样品自己的咖啡),和咖啡行业观点乌干达咖啡总体低质量,但潜力是存在的。

“乌干达咖啡快衰落的名声,因为速度降低由于不正确,”尼克先生说,首席运营官山收获的咖啡,为数不多的温度控制的仓库。山收获是一个出口国,生产者和农民提供服务。

政府已经扩展程序但了那么个别公司提供这些服务。像山公司收获,Endiro咖啡和玛莎咖啡,乌干达咖啡发展机构的支持下(UCDA),教学乌干达-老少皆在咖啡行业的所有方面:从适当的农业技术提高质量(施肥、修剪、游说、灌溉、使用有机杀虫剂和除草剂)和改进的处理和存储方法,为了更好的记录,小额信贷,和质量控制,如何杯以及咖啡师培训年轻男女。

“我们想告诉乌干达有巨大的咖啡市场,我们可以始终如一地交付它,”Kenneth Barigye说山收获的咖啡。公司与当地大学,每年需要20名学生,训练他们,然后部署在各个领域中的公司工作。最好的学生提供就业。

以前的一位学生,伊布Kiganda,现在火车员工山收获并监督其5个生产设施,赢得了AFCA(非洲好咖啡协会)本月早些时候咖啡师冠军——首次乌干达。Kiganda热衷于发酵实验,而本周在乌干达,我能够他的三个样本——一个自然的,一个是厌氧发酵和“超自然”。(都是极好的,但我最喜欢的是厌氧发酵咖啡)。

然而,乌干达政府官员和私营企业意识到乌干达的咖啡产业增长的关键,是通过女性。女性在乌干达,在许多咖啡(和茶)生产国家,没有一个“席位”。女性一直积极参与咖啡生产的劳动力方面(例如选择和排序),但是没有培训和教育的机会或参与商业交易,因为相互矛盾的家庭活动。Endiro咖啡和玛莎咖啡都是女性拥有并经营企业和女性生产商——培训他们工作在所有的咖啡生产,雇佣他们,当然,采购咖啡。山收获还利用女性是其团队领导人(大多数的农场仍然由男性)所以他们也涉及到业务方面。

“我们已经发现,当女性处理钱,为孩子们有更多的服装和学校项目,对食品和储蓄,“米莉Drijaru说,咖啡,Endiro咖啡,运营15咖啡馆在乌干达和极光,伊利诺斯州。执行董事Barigye和西尔维娅Achebet玛莎咖啡回声的情绪。

乌干达关键内部元素发展咖啡产业:潜在的,激情,和计划的人但它需要支持的人扭转长期以来的看法,贸易伙伴、投资和时间。

• 凡妮莎L Facenda、编辑、茶和咖啡贸易杂志。
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