ASIC 2023 - 29日的会议
日期:2023年9月11日- 2023年9月14日
地点:
米利亚河内的酒店
44 b - Ly Thuong Kiet街
河内
越南
ASIC(信息科学和咖啡协会)已经被现有56年来,定期组织会议咖啡科学最通常每隔一年,试图替代咖啡生产国和消费国。
越南是世界上第二大咖啡生产国和最大的罗布斯塔咖啡生产国。在这个国家的北部,阿拉比卡咖啡也生长在山区。
这次会议代表一个独特的机会来收集来自世界各地的专家致力于科技咖啡的不同方面。咖啡的会议期间,所有可能的方面科学发展和参与者能够听到并分享新奇事物在不同的主题:
- 农学:遗传学、植物学、农艺学、害虫和疾病,农业生态学、等;
- 化学:咖啡分析、化学成分、香气等。
- 技术:绿色咖啡加工、烘焙、研磨、萃取、脱咖啡因,等;
- 生理效应:咖啡和健康。
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