磨练你的技艺?代包装商可以提供帮助
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合同包装商为市场份额不断增长的小众茶和咖啡品牌提供扩大的服务．文/肖恩·莱利
去年秋天，包装与加工技术协会PMMI与《茶与咖啡贸易杂志》的读者分享了共同包装的基本知识(见“选择合适的代包装商2018年11月)，谈到了代包装商或合同包装商如何使茶和咖啡制造商受益。该专栏还强调了根据公司兼容性、生产规模和特殊产品需求等因素选择合适的代加工厂的首要考虑因素。随着协同包装能力的不断进步，品牌期望的范围也在演变。对于第一次进入市场或推动增长的小型工匠或手工艺品品牌来说，联合包装商可以在这一过程中提供惊人的好处。
重新定义传统的代加工厂
“代包装商”一词指的是帮助品牌包装其产品的制造合作伙伴。然而，在今天的工业中，联合包装商已经超越了这个名字。代包装商现在不仅提供包装，还经常提供灌装、装瓶、装箱、贴标签等服务。
从加工设备到供应链管理的服务为代包装商提供了合适的工具，帮助中小型饮料品牌完成生产过程。许多代包装商能够提供这些服务，因为他们在不同市场上与各种品牌合作过。这种更广阔的视角和更长的服务清单为正处于成长阶段的手工茶和咖啡品牌提供了巨大的价值，它们可以在每一步都受益于经验丰富的专业知识。
在咖啡领域，代包装商在室内操作烘焙、搅拌和研磨设备。在茶叶行业，合作伙伴通常可以在同一家工厂处理散茶和茶包，并在冷压茶叶等新技术方面寻求专业知识。
从整体来看，饮料业的代包装商数量正在增加，他们愿意在研发、实验室测试和质量控制等流程中指导较小的饮料品牌。当涉及到营销和货架吸引力时，许多代包装商都有内部包装和平面设计团队，可以指导成品。
吸引工匠标签
对于较小的茶和咖啡品牌来说，最重要的是混合。特殊的烘焙和浸泡技术，异国情调的味道组合在一起，创造出独特的饮料，感觉本土，但专业制作。对于通过这些独特的品味和用户体验获得认可的品牌来说，将私人配方传递给第三方的想法可能并不受欢迎。然而，扩大代包装能力可能会改变他们的想法。
许多代包装商现在都把定制作为一项关键业务，强调他们有能力匹配品牌不同寻常的风味，并复制标志性的体验。对于咖啡品牌，一些代包装商可以按照详细的规格进行烘焙，而对于茶品牌，经过测量的发酵和香料和草药的注入可以在更大的规模上重新制作小批量饮料。
代包装商还通过提供较低的生产订单最低价格来促进小品牌的增长，有助于消除进入市场的障碍。同样，对于手工艺品品牌来说，更快的周转时间和更高的履行优先级有助于在通常被视为大品牌的市场中公平竞争。
对于茶和咖啡公司来说，它们需要像目前的代包装商那样提供大量资源，在签订合同之前权衡个人的生产需求仍然很重要。尽管如此，现有服务的增加推动了传统联合包装合作伙伴关系的极限，并为寻求提高行业影响力和生产水平的饮料品牌提供了一个充满希望的前景。
随着联合包装行业不断发展，以满足消费者需求和市场变化的需求，对于较小的茶和咖啡公司来说，保持在新发展的前沿至关重要。
肖恩·莱利是包装与加工技术协会(PMMI)的媒体和行业通讯高级主管，该协会位于弗吉尼亚州莱斯顿，代表了850多家北美设备、组件和材料制造商和供应商，以及包装和加工行业相关设备和服务提供商。更多信息，请访问pmmi.org．
