对布隆迪来说，不提高咖啡产量不是一种选择
在经济不稳定的情况下，布隆迪正努力通过加强价值链和实施更好的做法来提高咖啡行业的生产率。由戈登樵夫
尽管布隆迪有60万咖啡种植者，但它在国际咖啡市场上只是一个小角色，而且在竞争激烈的环境中经营。生产力和竞争力的提高不会仅仅因为产量的增加而发生，地方领导人明白这一点。这个非洲小国真正需要的是提高价值链上的质量，并专注于利润丰厚的特色咖啡市场。伟德betvictor1946这样的努力将使国家的产品差异化。它还将为不可避免的低价时期提供更好的缓冲。
当地领导人已经就推动改善的商业原则达成了共识:质量从农场层面开始，只有通过适当的加工和储存才能保持。
布隆迪的咖啡生产大多以小农为基础，大约有1.22亿棵咖啡树和7万公顷的生产面积。阿拉比卡是主要种植的品种，虽然一些罗布斯塔也种植。据估计，咖啡樱桃的平均产量约为16.48万吨，青咖啡约为2万吨，其中约70- 80%是完全洗净的。平均每棵咖啡树的咖啡樱桃产量约为1公斤，远远低于其他咖啡种植区(如亚洲和拉丁美洲)观察到的2.5至3.0公斤的产量。1990- 1991年布隆迪绿咖啡的注册产量为33,912吨，而2011- 2012年的观察数据约为15,000吨。根据Autorité De Regulation De La Filière Café Du布隆迪(ARFIC)的数据，2017-18年的咖啡消费量下降到13517吨。
根据世界银行2015年世界综合贸易解决方案(WITS)报告，目前布隆迪经济主要以农业为基础。这个行业占GDP的40%，雇佣了超过90%的人口。咖啡和茶是布隆迪最大的出口产品，咖啡约占该国出口总收入的三分之一。
该国的最高采收记录是在1994- 1995年，为40,985吨。季节的周期性变化有时使该国出口的数量有限。当然，有许多实际的因素使持续生产成为一个棘手的问题，不仅仅是长期的内战和毁灭性的洪水，它们来了又去。例如，根据ReliefWeb等组织的数据，2018年4月的洪水是该地区最可怕的洪灾之一。
提高生产率的下降
尽管布隆迪咖啡部门目前的生产力水平很低，而且不断下降，但它仍然在该国经济中发挥着至关重要的作用，是该国的主要工业和出口产品，占外汇收入的80%。在生咖啡和生咖啡收获期间，该部门在刺激农村经济方面也发挥着关键作用。
相关工业(脱浆和洗涤站)和贸易商向农村地区注入了一大笔现金，这反过来又增加了为农村家庭购买商品、制成品、支付社会费用和偿还信贷的支出。
在农村地区建设洗涤站，使工业化的第一阶段取得了一定的进展，在咖啡运动期间为当地劳动力提供了非农就业机会，最重要的是，开发了通往洗涤站的农村道路，这些道路也用于其他目的。
咖啡业是1986年启动的结构调整方案中放松管制改革和私有化的优先部门之一，该方案的目的是限制国家对生产部门的参与。由于内战和随后的恢复挑战，咖啡部门的改革和国家实体的私有化经历了一些拖延。
然而，它随后导致了两个积极的发展:建立了一个新的布隆迪咖啡部门管理当局(法语缩写ARFIC)和一个专业间协会(Intercafe);通过由私人投资者和布隆迪粮食种植者协会建造新的洗涤站，有效地解除去浆和出口的管制，这些机构在法语中都被称为食品解决方案(Sogestal)。
今天，政府迫切希望推进长期的私有化进程。目前的重点是大约77个洗涤站和一个工厂——尽管价值链的不同参与者对如何实现这一目标有不同的想法。例如，咖啡农民协会决心参与民营化。自然，这种协会的出现为正在进行的改革和私有化进程增加了政治方面的内容。
即使一些相互竞争的利益集团规模很小，但他们不同的背景(来自不同的政治、区域和种族团体)已使咖啡改革成为内战后布隆迪建设和平的中心重点。
虽然已为改善布隆迪咖啡部门的业绩采取了若干步骤，但整个经济正在经历严重的不稳定和衰退，这不能仅由偶然或气候条件来解释。
造成这种情况的原因有以下几点:
- 结构性缺陷的持续存在，如价值链治理效率低下。参与价值链的机构和行动者面临若干限制因素(改革和私有化进程不完全、新兴农民协会缺乏技术和管理能力、定价机制不透明等)，这些因素阻碍了它们的运作，从而限制了布隆迪咖啡部门的发展。
- 由于对农民的技术和财政支持不足，生产力低下。在市场自由化之后，缺乏对提高生产力技术的投资，导致产量波动低和高度波动、果园维护不善和退化、投入应用少以及病虫害问题等。
- 相关公司的竞争力有限。这有助于解释产品数量和质量的下降，原因是农场层面的果园老化(28%的果园龄超过30年，62%的果园龄在9至30年之间)，下游支持提高质量的技术知识有限(碾磨、品酒等)，以及推广布隆迪品牌的营销结构效率低下。
- 初级生产也没有跟上加工能力的扩大，导致所有原材料都在竞争中寻找，几乎没有价格差别。由于运营成本高(部分与产能利用率不足有关)和管理限制，许多洗涤站的盈利能力都很低。
在这种情况下，布隆迪咖啡生产商将很难与世界咖啡行业竞争(甚至很难保持其在区域层面的竞争力)。由此产生的经济和社会后果对布隆迪来说相当严重。
积极因素存在
尽管存在这些弱点，但布隆迪的咖啡价值链并非完全没有优势。这些积极因素正在帮助世界银行和其他机构为旨在扭转当前趋势的新投资(可能具有变革性)提供理由。世界银行以布隆迪为重点的新项目正在采取的行动中，重点是适应气候变化。布隆迪的气候变化非常迅速。
这些新的国际发展援助资金的大部分目的是实现多重结果:帮助农民改变他们的生活方式，以生产能吸引世界市场高价的特色阿拉比卡咖啡;向私人投资者开放该部门;寻找更多对种植咖啡感兴趣和有经验的当地农业生产者;支持新兴农民协会;支持发展先进的加工基础设施，特别是洗涤站和干磨能力，以支持提高高品质咖啡的产量。
国际发展组织的首要目标是增加全球咖啡消费量。在过去的50年里，年均增长率为1.9%。世界银行和其他机构的国际专家预计，“全球南部”市场对专业咖啡种植和加工的需求将继续上升。伟德betvictor1946这些以人均收入衡量的发展中经济体肯定会从这种刺激中受益。
正如数据清楚显示的那样，布隆迪严重依赖咖啡出口收益，以至于一些主张变革的人说，“失败不是一个选项。”由于咖啡是一种多年生植物，而且在咖啡树的生命周期中，土地已经与它联系在一起，因此不容易转换和多样化生产基地。因此，他们别无选择，只能投资于所有不同的选择——更好的做法、更容易的融资、更顺畅的物流——这些综合起来可以帮助确保布隆迪咖啡产量的增长。
对于那些寻求进一步调查情况的读者，如果你必须从众多有用的文件/网站中选择的话，有两个杰出的资料来源非常值得一看:贸易经济学(2018)，以及“经商项目:衡量商业规则”(2018)。
戈登樵夫她是一名自由撰稿人，住在加州，周游世界，报道可以改变我们的经济和壮大小企业的创新。可以通过电话联系到他(电子邮件保护)
