胶原蛋白饮料市场有望强劲增长

也许“一天一杯胶原蛋白饮料可以消除皱纹”是对“一天一个苹果”这一古老公理的适当更新，因为就功能性饮料而言，胶原蛋白似乎是最新的“它”成分。随着人们越来越意识到健康饮料在美容和个人护理方面的好处，胶原蛋白饮料的需求有所上升。

在消费者对健康饮料的强烈渴望的推动下，全球胶原蛋白饮料市场预计将以9.8%的复合年增长率增长，预计到2032年将达到约2.554亿美元的估值报告从未来市场洞察．胶原蛋白饮料的销售额可能占整个膳食补充剂市场的1%左右，预计到2022年底，该市场的价值将达到683亿美元。

消费者越来越意识到他们消费的食物对健康的好处，导致胶原蛋白饮料的整体市场增长。根据FMI的分析，胶原蛋白饮料市场正处于发展的早期阶段，因此，由于化妆品和个人护理行业的增长，胶原蛋白饮料市场正在经历显著增长。

胶原蛋白补充剂提供了极好的营养成分，已证实的健康益处，以及整体的成本效益。胶原蛋白饮料富含羟脯氨酸、氨基酸甘氨酸、精氨酸和脯氨酸，这些物质与能量供应、细胞再生和代谢有关。根据该报告，提供高级健康益处的胶原蛋白饮料历史上的增长率约为8.4%。

基于胶原蛋白的产品在年轻一代中有很高的需求，用于美容和减肥，在一些老年人中有抗衰老的作用，因为它们产生的胶原蛋白含量低。(FMI还报告说，各种研究表明，胶原肽可以减轻骨关节炎患者的疼痛程度。)

胶原蛋白适用于各种热饮，这为有益健康的创新产品铺平了道路。因此，胶原蛋白增强的热饮(如咖啡、热巧克力和冲剂)的消费量正在高速增长。

FMI发现，在美国，胶原蛋白饮料在美容饮料行业越来越受欢迎，因为它们含有蛋白质，而蛋白质在护肤品中很重要。它们保护真皮层，帮助保持皮肤健康。

尽管北美是胶原蛋白饮料的主要市场，但报告显示，由于印度消费者对胶原蛋白的美容和健康益处的认识提高，预计南亚市场在预测期内(2022年至2032年)将产生更高的增长率。此外，由于脱发问题、皮肤问题和时尚行业的影响，胶原蛋白饮料在欧洲国家(尤其是德国)的销量预计将飙升。

女性终端用户主导着全球胶原蛋白饮料市场，但男性终端用户预计将在预测期内见证利润丰厚的增长率。FMI表示，女性终端用户、生活方式和美容方面的发展融合推动了市场的增长。当然，千禧一代和z世代预计将为胶原蛋白饮料市场提供突出的机会。

在应用的基础上，化妆品和个人护理行业预计将在2022年占据主导地位，但营养保健品行业预计将在预测期内录得丰厚的增长率。“胶原蛋白饮料制造商的目标是销售更多独特的口味，以吸引越来越多的消费者。消费者对健身的关注预计将导致胶原蛋白饮料的高销量。因此，生产新鲜可口的胶原蛋白饮料将有助于公司扩大业务，”该报告的作者、研究分析师南迪尼·罗伊·乔杜里说。

FMI还发现，与刚刚上市的新品牌相比，大品牌推出的胶原蛋白饮料更受消费者的青睐，因为他们觉得这些饮料更值得信赖。此外，大公司拥有更强大的分销网络，投资潜力也很高。乔杜里在报告中指出，因此，增加客户对知名品牌的需求将有助于扩大企业推出的新产品。

FMO的报告还发现，对方便包装的需求不断增长是推动胶原蛋白饮料市场的主要因素之一。全球快节奏的生活方式和时间稀缺导致许多人更喜欢随身携带的食物。乔杜里写道:“这导致了方便携带的小包装胶原蛋白饮料的销量增加，”他补充说，“这得益于创新的包装，可以延长胶原蛋白饮料的储存时间。”

为了利用胶原蛋白的机会，咖啡和茶品牌可能要强烈考虑扩大他们的品牌组合和品种，包括胶原蛋白增强饮料，并确保胶原蛋白产品的健康益处得到充分宣传，以提高可及性并推动增长。

• Vanessa L Facenda，编辑，茶与咖啡贸易杂志。
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