研究继续证明喝咖啡的好处

去吧，每天喝一杯咖啡，然后再喝第二杯，甚至第三杯……事实证明，喝咖啡——无论是纯咖啡还是加糖的——真的对你有好处。

但在跑出去买(或在家准备)一种糖浆、加糖的咖啡混合物之前——也许是“超级大杯”的咖啡——有一个警告。根据新研究刊登于内科学年鉴上个月，饮用适量咖啡(每天多达3.5杯)的人可能有更好的机会延长寿命，即使他们喝的咖啡是有害的微甜加糖．

在2009年至2018年期间，研究人员跟踪了171616名参与者的咖啡消费量和健康状况，这些参与者的平均年龄接近56岁，研究开始时没有癌症和心血管疾病(b研究使用了来自英国生物银行的人口统计学、生活方式和饮食数据)。研究人员发现，那些每天定期喝1.5到3.5杯咖啡的人，无论是纯咖啡还是加了一茶匙糖的甜咖啡，全因死亡的风险更低包括癌症和心血管疾病在内的疾病，比不喝咖啡的人(在对生活方式、社会人口学和临床因素进行调整后)。这项研究并没有具体说明所使用的糖——白糖、生糖、白砂糖等——是否有任何区别。

咖啡的种类——无论是磨碎的、速溶的、脱咖啡因的、冲泡的、浓咖啡式的等等——都没有什么区别，但是关于人工甜味剂的使用和死亡率的结果还没有定论。应该注意的是d对加糖咖啡、人工加糖咖啡和不加糖咖啡的消费量进行了自我报告。无论如何，从本质上讲，研究人员得出的结论是，适量饮用无糖和加糖咖啡与降低死亡风险有关。

当然，最新的研究并不能证明咖啡本身就能降低参与者的死亡风险。然而，这只是帮助消除喝咖啡污名的最新研究，研究人员继续发现咖啡的健康属性和饮用咖啡的益处。所以，喝咖啡的人，尽情享受你每天的咖啡吧，不用担心(在我校对这篇文章之前，我会很高兴地把我的杯子装满)!

• Vanessa L Facenda，编辑，茶与咖啡贸易杂志。
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