食品服务运营商的基本零售技术

专业咖啡伟德betvictor1946协会（SCA）举行了第一个虚拟咖啡零售峰会本周早些时候（4月13日至14日）。该活动的重点是帮助小型咖啡零售商提供运营，品牌/营销，技术甚至房地产建议。

在会议上，“零售技术：新常态”，联合创始人与COO CALL ON CALL ON CALL in CALLENAS LUISA CASTELLANOS，基本上是餐馆和零售商的IT帮助台，概述了咖啡店必不可少的技术（今天的任何餐饮服务）。这些重要技术是：

• 互联网/Wi-Fi
• 销售点（POS）
• 电话
• 打印机
• 在线订购
• 送货
• 网站/电子商务

关于Internet/Wi-Fi，Castellanos强调，必须拥有强大的稳定互联网。她指出，“作为一家公司，我们正在考虑餐饮服务中Wi-Fi的未来。有很多机会可以使用Wi-Fi（例如，让客户扫描QR码以免费赠品或折扣接收优惠券）来重新发明轮子，以收集信息以更准确地针对客户。”

使用POS收银机系统 - 销售点收银机系统是零售管理系统，例如Toast，Square，TouchBistro，它可以帮助供应商管理其业务的各个方面 - 卡斯特拉诺斯说，过去几年中发生了很多变化这些系统可以促进很多集成。POS收银机系统中发现的一些基本功能伟德国际1946bv官网包括付款处理，收据和发票的打印，销售跟踪和历史记录，库存跟踪和管理，薪资管理，销售税计算以及忠诚度计划。

Castellanos说，强大的互联网如此重要的另一个原因是，因为公司不需要实际的电话线，他们可以通过互联网使用配音系统。但最重要的是，“客户需要能够与您联系，如果他们做不到的话将感到沮丧。”

她强调，别忘了诸如路由器和打印机之类的硬件。“您将需要商店中的硬件 - 您需要一个硬连线连接，而不仅仅是Wi-Fi，因为在某个时候会有问题，并且一切都需要同步（无论是店内和在线订购）。

在在线订购和交付系统方面，餐饮服务运营商“需要解决这一点，因为它不会消失，”卡斯特拉诺斯说：“我们的一些客户在大流行期间在线订购中经历了400％的增长。”客户需要能够订购他们想要的方式，以便她建议至少有一个直接的在线订购/交付系统，但是该运营商可能还希望拥有第三方（Uber Easts，Grub Hub，Doordash等）。但是，她警告说，在使用第三方应用程序之前，尤其是在注册多个在线交付系统之前，请确保首先知道所有费用总是隐藏的费用（这些公司中有许多公司在Covid期间提供免费注册，但费用后来出现了）。Castellanos还建议，除非您是真正可以负担得起的“大型咖啡店连锁店”，否则请避免自定义的在线程序 - 有很多在线聚合系统可以选择。

卡斯特拉诺斯（Castellanos）提醒与会者，拥有糟糕的技术价格昂贵，而不仅仅是金钱。她提出了问题：技术失败时会发生什么？您的客户对您有何评论？

• Vanessa L Fafenda，编辑，茶水和咖啡贸易杂志。
  通过电子邮件保持联系：[电子邮件保护]
  推特：@tctradejournal或LinkedIn：茶水和咖啡贸易杂志。

相关内容