Re:co 2019:发人深省，但有点令人失望
精品咖啡伟德betvictor1946协会(SCA)上周在马萨诸塞州波士顿举行了年度博览会和Re:co研讨会。我特别期待参加今年的Re:co，因为主题是咖啡价格危机，这是Re:co第一次在整个研讨会上只有一个主题。我参加过许多在咖啡生产国举行的会议，这些会议也以这个话题为主题——当然是从生产者的角度——我渴望看到从消费国的角度讨论咖啡价格危机，与那些购买咖啡、烘焙咖啡、销售咖啡和饮用咖啡的人分享他们的想法和观点。我没有指望Re:co研讨会能解决咖啡价格问题，但我确实预料到会有高水平的演讲和讨论，甚至可能会有试图解决这个问题的策略理论。SCA聚集了一大批具有不同学科专长的演讲者，因此为期两天的研讨会看起来很有前景。
第一天，Re:co开始强势。前SCA执行董事、现领导咖啡价格危机倡议的里奇·莱茵哈特(Rich Rhinehart)在第一次会议上以“咖啡贸易的宏观经济功能失调”为主题开幕，他指出，“我们市场基本面的长期失灵导致了(咖啡价格)问题，但有数百万人依赖我们来解决这个问题。”
代表非营利组织和其他免税组织的律师杰斐逊·格拉斯(Jefferson Glassie)谈到了咖啡价格和反垄断法。Münster大学的博士后研究助理Janina Grabs告诉观众，我们在咖啡采购方面有一个独特的机会。“我们必须在定价模式中建立中等规模的规模，”但她也问，“我们的模式到底有多大规模?”
第二场会议的主题是“咖啡生产者的生产成本和盈利能力”，重点讨论了在咖啡农场进行的创新和研究，以帮助提高效率、生产力和可持续性。该小组成员包括丹麦the Coffee Collective的联合创始人兼首席执行官彼得·杜邦(Peter Dupont)，该公司发起了一场咖啡运动，以提高消费者对生产高质量咖啡的成本的认识，以及为什么消费者需要为这种特色咖啡支付更高的价格。伟德betvictor1946杜邦表示，该咖啡店通过店内促销、杯子广告等方式与消费者进行交流，并表示已经为高品质咖啡支付了比市场价高出286%的价格(4.95美元/磅FOB)。
小组成员Michelle Bhattacharyya是On-Up LLC的创始合伙人，她正在与世界香蕉论坛合作，为香蕉生产者创造生活工资，以及如何在咖啡中发挥作用。她讨论了什么是最低生活工资，以及它如何有助于推进可持续生产成本谈判。
第三次会议的主题是“价值链、透明度和市场联系”。在五位演讲者中，文化人类学家泰德·费舍尔解释了咖啡是如何作为经济、社会、道德和意识形态等多重价值的载体，以及咖啡贸易是如何平衡不同的价值指标的。他还讨论了玛雅如何n农民们从生产精品咖啡中受益，但缺乏社会资本来开拓更有利可图的市场。伟德betvictor1946在一场名为“我爱它”的会议上，作家兼公共演说家米歇尔·约翰逊讨论了麦当劳的可持续发展努力，以及到2020年100%采购可持续咖啡的目标。有趣的是，演讲强调了一切T&CTJ在2018年3月的封面故事中讨论过，”麦当劳的可持续发展啤酒”。)
虽然Re:co的第一天很强劲，但第二天就失去了动力，脱节了。尽管Re:co的主题本应完全围绕咖啡价格危机展开，但其中的多元化环节却不合时宜，让与会者感到困惑。一些与会者还认为，第二天的许多环节都过于宣传和自私。在“改变创造会议”期间，我们分成了几个小组(“思考者”、“影响者”、“怀疑论者”)，但许多发言者利用这个机会作为平台继续他们的演讲，没有提出解决问题的理论。然而，在影响力会议上的一位与会者确实建议，公司可以赞助几个生产商参加Re:co研讨会，而不是接受“swag”(旅行马克杯，水瓶，火罐勺子)。
介绍了年度Re:co研讨会奖学金的获得者，并有机会发言，同时还宣布了可持续发展奖的获奖者。但奇怪的是，虽然新任执行董事雅尼斯·阿波斯托洛普洛斯(Yannis Apostolopoulos)出席了会议，但他没有被介绍，这一点并没有引起与会者的注意。许多Re:co的参与者承认，参加研讨会不是为了真正的会议，而是为了建立网络。这些与会者感到沮丧的是，会议时间一直很长，并缩短了喝咖啡的休息时间(有的时间从30分钟缩短到10分钟)和午餐时间。
我喜欢在Re:co研讨会上采用单一主题的想法，并且认为它很有效，因为大多数会议都是有益的，而且整个活动是值得的。精品咖啡行业的成员都很有发言权伟德betvictor1946，我相信根据其成员的反馈，SCA可以在本次研讨会的强大部分的基础上，解决较弱部分的问题。
