咖啡生产者有一个“论坛”来发言

本周，我参加了在哥伦比亚Medellín举行的首届世界咖啡生产者论坛。会议于7月10日至12日举行，由世界各地咖啡生产国的咖啡协会和组织构思，由哥伦比亚咖啡种植者联合会(FNC)组织和主办。

咖啡连锁店——从咖啡豆到咖啡杯——面临着各种各样的挑战，如经济可持续性、气候变化的影响，以及如何保持质量，为越来越挑剔的消费者提供可追溯性，并保持产量以满足未来10到15年5000万袋咖啡日益增长的需求，这并不是什么“新新闻”。世界咖啡生产者论坛的目的是主要从咖啡生产者的角度全面分析这些挑战。

在FNC主席Robérto Velez主持的“经济可持续性和农村发展促进全球稳定和民主”的小组讨论中，美国前总统比尔·克林顿在与哥伦比亚总统胡安·曼努埃尔·桑托斯的讨论中说:“为提高向农民支付的费用做出了许多努力，但都失败了，但我们不能停止尝试。”克林顿基金会致力于使咖啡成为一种支柱作物，以帮助减少毒品贩运。“如果你使用得当，咖啡是一种神奇的资源……所以喝咖啡，但不要依赖它，”克林顿敦促道。“用它来种植其他作物，实现多样化。你需要更多的人来回答‘如何’的问题——他们不能只是来自咖啡行业的人。”

最近获得诺贝尔和平奖的桑托斯总统在小组讨论开始前发言说:“如果没有原料，就没有(咖啡)连锁店。”他还强调，全球咖啡市场已经变得更加脆弱，并指出咖啡种植者进入市场——尤其是小规模种植者——变得越来越不利，但他表示乐观。“我们面临着巨大的挑战;解决这些问题并不容易。但如果我们共同努力，咖啡将继续推动我们社会的发展和公平。”

包括哥斯达黎加和洪都拉斯在内的中美洲国家的总统，以及巴西、萨尔瓦多、卢旺达、坦桑尼亚、乌干达和越南等许多国家的农业部长和政府官员也发表了热情的讲话，他们都强调了共同努力克服生产者面临的可持续发展挑战的重要性。

中美洲各国总统表示，咖啡一直是他们国家农村发展的推动力，有助于缓解包括移民和贫困在内的问题。他们强调，与会者和整个社会迫切需要了解，从生产者的福祉开始，保障整个供应链的可持续性的重要性。

参加会议的制片人有机会表达他们的担忧，分享他们的想法并提供解决方案——那些发言的人表现得非常热情。论坛期间提出的主要解决方案是向消费者收取一杯咖啡的更多费用。这一解决方案也得到了经济学教授、联合国(联合国)高级顾问、哥伦比亚大学可持续发展中心主任和联合国可持续发展解决方案网络主任杰弗里·萨克斯的推荐。”如果消费者每杯咖啡多花5美分，那么生产者的收入将是现在的两倍。消费者的轻微增长将意味着生产者的大幅增长。这是公平贸易。”(他估计一磅咖啡大约相当于25杯咖啡。以每磅1.25美元的价格计算，咖啡生产商每杯咖啡的收益约为5美分。许多持“消费”观点的人不同意萨克斯的简单计算。)

最后，这是一个咖啡生产者的论坛，许多人觉得他们的声音终于被听到了。这是一个复杂的问题，没有简单的解决办法。正如洪都拉斯一名小农所言，“这是良好的第一步，但还有很多工作要做。”她说，问题是“现在需要改变，因为我们几乎无法坚持下去。”

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