Re:co研讨会和SCA博览会探讨了精品咖啡面临的挑战伟德betvictor1946
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特产咖啡伟德betvictor1946协会(SCA)上个月(4月9日至14日)在马萨诸塞州波士顿举行了一年一度的Re:co研讨会和特产咖啡博览会，就在波士顿马拉松赛之前。从Re:co到博览会，涵盖了精品咖啡行业的各个方面，从咖啡价格和劳动力挑战到不平等和多样性，以伟德betvictor1946及该行业投资等机会。在为期两天的研讨会和为期三天的展销会中，还颁发了许多奖项。
4月9日至11日举行的Re:co研讨会首次只聚焦一个主题——咖啡价格危机。发言者谈到了持续的咖啡价格危机以及精品咖啡供应链中所有参与者所面临的挑战。伟德betvictor1946在一天半的演讲之后，包括咖啡贸易中的宏观经济功能障碍、咖啡生产商的生产成本和盈利能力以及价值链、透明度和市场联系等主题编辑的博客)，演讲者和与会者分成小组，就如何更积极地解决这个问题进行合作，并提出想法。
Re:co研讨会还发布了多项公告，包括咖啡科学基金会(CSF)的成立。SCA首席研究官彼得·朱利亚诺(Peter Giuliano)表示，CSF的创建是为了通过研究、知识建设和推广来促进对咖啡的理解，并确保咖啡的未来。CSF将为独立研究实体提供资金和指导。两个研究项目已经在进行中。一项是世界咖啡研究(WCR)与WCR和加州大学戴维斯咖啡中心合作进行的国际多地点品种试验，该试验将探索遗传和环境对感官描述性分析的影响并将其联系起来。WCR还宣布了全球咖啡监测平台，该平台将帮助农民决定哪些植物和做法最适合他们的农场。
领导力公平与多样性(LEAD)奖学金计划也在Re:co期间宣布。由S&D咖啡与茶赞助的LEAD旨在增加全球咖啡界领导层的多样性，使来自代表性不足或边缘化社区的人能够获得专业发展资源。
SCA在其可持续发展奖中增加了一个新类别(获奖者在Re:co期间宣布，详情请访问:scanews.coffee)，即“可持续发展冠军奖”，旨在表扬个人的工作和影响。埃斯佩兰萨·迪奥尼西奥·卡斯蒂略(Esperanza Dionisio Castillo)的项目“将亚余生物圈保护区的生物多样性保护和气候适应能力主流化”(由联合手烧咖啡赞助)获奖。
SCA博览会于4月11日以欢迎招待会拉开帷幕，12日将举行一整天的讲座、比赛和贸易展览。尽管与过去两年相比，华盛顿西雅图的人流量似乎有所减少，但根据SCA的数据，参展商创下了历史新高，展会保持了典型的高水平狂热活力。今年的“肖像之国”是布隆迪，在整个展览期间举行了杯状活动，在欢迎招待会上，布隆迪鼓手演奏了地道的音乐和舞蹈。
博览会还举办了SCA美国新分会的见面会，该分会由六个地区组成。新任执行董事Yannis Apostolopoulos和新任SCA董事会主席Heather Perry，以及几名SCA工作人员和董事会成员出席了会议，并回答了一小群与会者提出的问题，其中许多人对SCAA和SCAE的合并感到不满，对合并后的实体及其管理业务/运营的方式感到不满。出席会议的SCA高管和董事会成员接受了这些反馈，似乎渴望实施变化和改进。
今年的世博会扩大了讲座和技能培养项目。因此，今年的课程安排略有不同，上午8点开始，下午1点/13:00结束，下午2点/14:00还有一节课。讲座内容包括:揭秘外国供应商核查(FSVP);冲泡控制图的一个新的描述性术语:如何最大限度地提高冲泡咖啡的风味潜力公益性企业的利益分析权力、特权与责任:咖啡买家与生产商之间的社会经济格局C市场与精品咖啡的未来(一、二)伟德betvictor1946以及建立一个烘焙工厂:管理细节。
美国农业部(美国农业部)通过其“粮食促进步”(FFPr)项目，帮助发展中国家和新兴民主国家实现农业现代化并加强其农业部门——目前在几个国家的投资超过9000万美元。由美国农业部副主任Johanne Alerte-Reyes主持的“全球咖啡投资机会”会议讨论了全球咖啡行业面临的挑战和机遇，来自美国农业部(外国农业局)、世界咖啡研究中心、国际保护组织和VUNA Origin咨询公司的专家参加了讨论。
会议向小组成员提出了几个问题，其中一个问题是，咖啡生产国和/地区面临哪些主要政策限制?VUNA Origin Consulting的创始人萨拉·莫洛基(Sara Morrocchi)表示，最大的挑战是私营部门和公共部门没有合作。在克服财务风险方面，专家们一致认为，生产商必须使收入多样化，并学会投机。但是，莫洛基问道:“我们怎样才能把咖啡人训练得更像金融人员那样思考和行动呢?”
博览会期间公布了最佳新产品获奖者，其中包括Bellwether咖啡在商业咖啡或茶制备和服务设备类别中的零排放烘焙机，Cometeer咖啡胶囊在公开类类别中，以及浸泡咖啡的包装。
的世界咖啡师锦标赛和世界酿酒师杯也在SCA博览会期间举行。韩国选手全珠妍(Jooyeon Jeon)在19场比赛中夺得冠军th世界咖啡师锦标赛。她是继2018年波兰选手阿格涅斯卡·罗耶夫斯克之后第二位获得该奖项的女性。在世界啤酒杯上，代表中国的杜佳宁获得冠军。
2020年SCA特色咖啡博伟德betvictor1946览会将于4月23日至26日在俄勒冈州波特兰市举行。
