ipanema咖啡开设新的可持续拔罐室
ipanema咖啡宣布开设其新的拔罐室和质量控制实验室。
该建筑旨在需要最少的资源，表达了农场实行的可持续性原则 - 减少，再利用和回收。集装箱的重复使用，光伏电池的使用以及咖啡种植园的木材再利用，以及其他计划，使质量控制实验室和拔罐室成为现场创新和可持续性的模型。
“除了控制和监测咖啡加工中心外，咖啡质量控制室是来自多个国家 /地区的客户和访客的主要聚会点，他们有机会测试无数的咖啡可能性，并为特定需求创建产品和解决方案。我们使用这个新空间的目标是使客户不仅拥有我们咖啡的独特杯装体验，而且还证明了我们在每个细节上都与生产过程和环境之间的和谐有关的关注。”总部位于巴西圣保罗的Ipanema咖啡首席执行官。
根据ipanema的说法，由玻璃制成的26.25英尺（8平方米）立面可确保内部自然光。通过窗户，客户可以看到咖啡干燥，加工和耕种。
为了减少能源消耗，已经安装了十二个光伏面板，该面板产生了所需的70％的能量，即每月约490 kWh。由于该系统已连接到电力系统，因此可以扣除产生的盈余，而不会从电费中消耗。每个房间都配备了LED灯。为了从声学和热热的角度达到更有效的解决方案，并减少了温暖的空气进入它的可能性并使用空调，内部壁涂层是用PET热声绝缘制成的。该技术与绿色屋顶有关，可以降低42.8°F（6°C）的内部温度。所有丢弃的水都是由低维护的厌氧生物消化剂处理的。
拔罐桌是由45年历史的咖啡树树干制成的，作为种植园自然更新的一部分；从旧结构中回收的回收木材，雨水收集和砖块构成了其现代和可持续设计的一系列细节。“随地吐痰”中留下的液体用于回收利用，而在花园中用作肥料，将固体用作肥料。
Ipanema说，该项目尊重自然资源的价值，完全保留了280吨建筑材料，避免了16吨碎片的生产，并将在20年内将CO2排放量减少98吨。
在咖啡收获季节（从4月到9月），一天在拔罐室进行了500多个杯子。平均每年分析二十万袋。考虑到尺寸，方面和颜色之类的特征，ipanema的优质专家将咖啡分为很多。烘焙分析是在各种类型的饮料制备中进行的。
“It is a sophisticated alchemy, conducted in a differentiated manner by the Ipanema’s Q Graders team so that each detail represents innovation and quality, therefore customers and visitors have no doubt that each coffee bean from Ipanema is, in fact, a high-quality specialty coffee,” says Rodrigues.
