单次发球-过早告知死亡

单发球或许正在走向成熟,但这并不意味着“终结在即”,甚至也不意味着它正在软化。这只是一个新的环境,其中包括激烈的竞争,需要不断的智能创新。两个主要的单一服务品牌的受欢迎程度已经达到了顶峰,这是报道,仿佛是一个惊喜。但事实并非如此,当你有一款创新产品在市场上称霸数年甚至数十年的时候,就会发生这种情况。无论你的专利是否到期(你可以创造新的专利或调整旧的专利),其他人都会不顾一切地加入竞争,你不能创造一个数十亿美元的市场,并与其他竞争者分享它,然后指望被孤立。有些人会在你的创新上进行创新;有些人会直接模仿并提起诉讼。无论如何,没有人应该惊讶于现在有几个单发球平台和更多的单发球吊舱与市场上最流行的两个平台兼容。

更重要的是,在大多数主要零售商的货架上(至少在北美)也有“兼容”的酿造设备。销售这些电器的不是这两家市场领军企业,而是其他公司,但它们对咖啡和家庭用品很熟悉;他们在熟悉的地形上,知道如何竞争。此外,也有一些其他的系统/平台拥有自己的专有豆荚,其中一些仍然开放许可。事实上,令人惊讶的是,这两个在单发球领域占据主导地位的创始人的市场份额并没有更快地流失。

如果有人为Keurig或Nespresso感到难过,似乎没有人急于这样说……如果任何一家公司因为在过去六七年里失去了他们帮助创造的0.5%的市场而收到了鲜花或慰问信,他们也会对此保持沉默。但是,创造并引领市场以一种新的方式,让咖啡饮用者消费世界上最受欢迎的饮料之一,并不一定是开始遗憾派对的最佳方式。尤其是当你的成功不仅是以牺牲他人为代价,而且还让很多人感到尴尬的时候:谁预见到了它的到来?并不是我们所有人都认为人们会像往常一样喝咖啡,不愿意尝试新的东西,或者仅仅因为不乱,而且每次只煮一杯,就不愿意花30多美元/磅买一种新形式的咖啡。在人们害怕“浪费”咖啡之前(厨房柜台上到处都是咖啡渣,让人有点讨厌)——谁知道如果他们选择了一种不杂乱的冲泡系统,不会把咖啡留在壶里等着以后扔掉,他们对“浪费”钱就不会那么敏感了。

党卫军的日子屈指可数了吗?

因此,那种认为单一服务市场因两大主导品牌的销售放缓和负增长或增长放缓而出现问题的观点是完全错误的。事实是,这个概念总体上仍然很受欢迎,而且可能会持续下去。

比单发球时代已经屈指可数这一命题更令人怀疑的是一些用来解释这一命题的理由。一些分析人士没有指出显而易见的原因,即市场各个层面的普遍竞争,而是断言,喝咖啡的人受够了单杯咖啡所涉及的不可回收或难以回收的垃圾数量。首先,有几家新的竞争对手提供的豆荚据说是100%可回收的,而且在涉及地面和纸张的情况下,可以堆肥。

另一个尚未得到证实的解释是,现在的经济已经改善到人们不再需要呆在家里,以避免请咖啡师为他们准备咖啡的费用。虽然在家用豆荚煮咖啡比在咖啡馆煮咖啡可能会节省很多钱,但很难理解为什么担心早上咖啡花销的人不会选择略低于30美元/磅的东西——比如煮一杯Folgers咖啡?

最后,有人认为单杯咖啡是病态的,因为这个平台在吸引人们成为咖啡爱好者方面非常成功,以至于他们都离开了这个品类,现在要么在小烘焙店/零售商那里购买为他们煮的咖啡,要么在家里用哈雷奥倒咖啡机和法式压滤机研磨和冲泡现烤咖啡。虽然超级优质的特色咖啡市场似乎也很健康,但没有看伟德betvictor1946到从单一服务的土地大规模迁移。

单发球与5年前不同,但不应被视为软化或退步。相反,它正在走向成熟:创始人正在适应一个新的环境,其中包括良性竞争,但他们面对这种竞争的经验和品牌认知度是所有参与者中最高的。他们正在完善他们的主张,提高他们的质量和选择,并确保他们的现有客户有理由坚持他们的主张,同时他们也确保新客户发现他们的主张也有吸引力。是的,这将是一个挑战,但如果你仍然不相信,就不要吃“单一服务”,或者去凯马特、沃尔玛或Bed Bath & Beyond看看货架,这些零售商不会给濒死的商品留出过道(不是货架,通道)。

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