在2019冠状病毒病(Covid-19)期间修订2020年全球消费趋势
每年，欧睿国际都会总结未来一年值得关注的十大全球消费趋势。它的2020年十大全球消费趋势是:超越人类、秒抓我、无障碍移动、包容所有人、照顾自己、多功能住宅、私人个性化、自豪地本地化、走向全球、重复使用革命者和我们想要无处不在的清洁空气。总部位于伦敦的全球市场调查公司表示，新冠肺炎将影响今年全球十大消费趋势，并在最近举行了网络研讨会，讨论新冠肺炎如何影响这些趋势。大多数趋势与咖啡或茶无关，但有两种趋势肯定会影响这两个行业:自豪地本地化、走向全球和重用革命者。
在2月份的网络研讨会上，欧睿国际消费趋势总监吉娜·韦斯特布鲁克和生活方式研究主管艾莉森·安格斯在描述“自豪地本地化，走向全球”的趋势时表示:“到2020年，当地文化的骄傲和力量将变得更加明确和相关。“自豪本土，走向全球”的趋势抓住了消费者的欲望，他们希望从本土灵感中获得和吸引一种个性感和不断增长的民族认同感。人们也越来越期待跨国公司对当地文化、社会规范和消费习惯做出适当和创造性的回应。”
根据欧睿信息咨询公司(Euromonitor)的数据，除了自我表达和消费之外，还有更深层次的伦理价值转变推动着这种本地化欲望。消费者(尤其是年轻消费者)在帮助当地企业蓬勃发展并与社区重新建立联系的同时，正在优先考虑环境责任。“自豪本土，走向全球”的趋势正在推动本土消费品牌的崛起，尤其是在发展中市场，与跨国公司正面交锋。对于小众品牌来说，区域性甚至全球性的成功也随之而来。
跨国公司热衷于将生产本地化，或收购已经建立起来的本地企业。(这种情况在咖啡行业一直在积极发生。这种情况也发生在茶叶行业，但没有发生在咖啡行业那么严重。)根据欧睿信息咨询，本土化战略还有助于跨国公司更好地适应消费者因文化差异或购买力下降而产生的需求。
威斯布鲁克和安格斯在最初的网络研讨会上说:“对生存来说，方便、本地和清洁变得越来越重要。”
正如他们所指出的，小众品牌通过强调他们的本地信誉来开始他们的全球成功之路，让这成为消费者心中的前沿。“与此同时，跨国公司在塑造符合当地口味和偏好的产品方面正变得越来越老练，同时又不失其核心品牌特征。顺应以本土为傲、走向全球的趋势，是赢得并保持消费者忠诚度的一项引人注目的商业战略。”
安格斯在一份报告中说，修订趋势展望以反映Covid-19的影响4月网络研讨会目前/短期内，在大流行期间，全球化被迫退却，消费者支持当地社区。
就我个人而言，我注意到许多国内和跨国品牌在Covid-19危机期间(在电视和网络上)的广告(从餐饮到健康和美容护理，从科技到零售，从汽车到保险)发生了变化，对消费者和当地社区表现出更多的同情、关心和同情。
在短期内，安格斯指出，消费者对安全的担忧将推动超本地化，而从长期来看，人们将专注于本地化商业活动。
重用革命趋势可能是受Covid-19影响最大的。根据欧睿国际(Euromonitor International)的数据，如今的可持续发展领导者正在探索新的循环商业模式，旨在通过共享、重复使用、再填充和租赁，以更少的成本提供更多。“环保意识的提高推动了‘再利用革命’的趋势，尤其是对那些把体验置于所有权之上的年轻一代来说。这正在创造可持续的商业机会，”威斯布鲁克和安格斯在2月份的网络研讨会上表示。“由于缺乏对产品可回收性的了解，回收标签正在失去可信度。避免产生废物的新商业模式吸引了更多有道德的消费者，他们通过更耐用的产品来接受可持续发展。”
他们解释说，企业从自然中无限获取物质而几乎不回馈的时代即将结束。根据欧睿信息咨询公司的数据，2018年全球经济中提取了超过890亿吨的材料。然而，根据2019年循环度差距报告，只有9%的材料得到了再循环，这意味着91%的材料被浪费了。
回收利用已经不够了。欧睿信息咨询公司透露，随着颠覆性商业模式成为主流，重用革命者们正在寻找减少足迹的方法。材料和产品被多次重复使用的“再利用经济”正在蓬勃发展。再利用经济是实现可持续发展的关键。这种方法节省了材料，避免了有价值的产品进入垃圾填埋场，减少了原材料价格的波动，降低了供应链风险，提高了资源效率。
根据欧睿2019年的生活方式调查，60%的消费者担心气候变化，54%的消费者认为他们的购买可以为世界做出积极的贡献。随着环保意识的增强，消费者开始寻找可替代的环保产品。然而，更可持续的产品往往会有更高的价格，并不是所有的消费者都愿意支付更高的价格。
韦斯特布鲁克和安格斯说:“利用重用革命趋势的公司需要在可持续性和便利性之间找到平衡，因为消费者仍然将功效、价值和美学作为理想的特征。”“要做到这一点，公司需要激励消费者转向既方便又负担得起的可重复使用或可重复填充的选项。随着越来越多的公司将可重复使用的包装整合到他们的产品线中，这种选择将不再是一种竞争优势，而是一种必须品。”
咖啡和茶公司一直是提供可持续产品和包装的领导者之一，而咖啡店，无论是独立的还是连锁的(国内的和跨国的)，也一直在积极提供可重复使用和可回收的杯子、盖子和吸管。然而，从短期和长期来看，这一领域可能会受到Covid-19的负面影响。例如，一旦大流行开始，大多数咖啡馆暂停使用可重复使用的杯子，转而使用一次性杯子(尽管许多咖啡馆仍然为携带可重复使用的杯子的消费者提供折扣)。
在4月的网络研讨会上，安格斯说，现在/在危机期间，消费者正在重新考虑绿色认证——他们更“清洁而不是绿色”。在短期内，她解释说，焦虑将使消费者的注意力转向健康和安全，并担心再次感染(因此，消费者可能仍然更喜欢一次性产品而不是可重复使用的产品)。安格斯说，尽管这可能需要一段时间，但从长远来看，可重复使用产品的回归将会缓慢。
但“长期”指的是2020年底、2021年还是以后?现在下结论还为时过早，所以就像其他受到Covid-19影响的事情一样，我们必须等待，看看事态如何发展。
- 瓦妮莎·l·法enda，编辑茶与咖啡贸易杂志。你可以通过(电子邮件保护)
