可堆肥还是可回收?哪个是更好的选择?
体面包装的杯子
3月28日至31日，近3万名游客来到伦敦杜鲁门啤酒厂参加伦敦咖啡节。
可持续发展、冷萃咖啡和罕见的特色咖啡是当天的主题，因为该节日揭示了该行伟德betvictor1946业的一些明显趋势。事实上，这次活动上展示的大部分内容与我们过去一年所看到的越来越相似，这证明了它们不会很快消失。
绿色一次性还是可重复使用?该实验室提供了一系列的演讲、讨论和演示，主题从如何开咖啡店到家庭冲泡技术。节日的第一个话题强调了目前影响咖啡店的最大问题之一:外带杯子。在“塑料大辩论”中，可重复使用杯与“绿色”一次性杯的话题变得相当激烈，并成为一次性杯(无论是常规杯还是生物杯)与可重复使用杯的整体讨论。
非营利组织“每日塑料”(Everyday Plastics)的丹尼尔·韦伯说:“最终，我们希望一次性杯子彻底消失，但如果没有它们，这个行业就不会有现在的样子。”塑料助长了一次性消费品文化，这是我们需要改变的。”
这让体面包装公司的创始人托尼·斯莫尔(Tony Small)有点恼火，“我完全不同意……我们首先需要使用更好的材料。”Decent Packaging生产用植物制成的一次性咖啡杯，可以在12周内进行堆肥(只要它们是在工业堆肥机中，它们在你家的堆肥箱中就不会有太多作用)。
其他小组成员包括来自Huskee Cups(由废弃咖啡壳制成的可重复使用的咖啡杯)的Chris Nielson, Sol Cup(无塑料玻璃可重复使用的杯子)的Carla Barnett和来自原始KeepCup品牌的Chris Baker。他们都赞同韦伯的观点——可堆肥和可生物降解的一次性杯子不是解决方案，可重复使用的杯子是解决一次性消费品文化和英国垃圾堆积问题的唯一方法。
可重复使用而非绿色一次性使用的理念在参展商中得到了体现。事实上，除了“体面包装”之外，很少有环保一次性用品被展出。从Huskee Cups(由咖啡壳制成)，KeepCup(推出了非常可爱的星球大战系列)到新的咖啡师杯(可以让你用新鲜的咖啡渣煮咖啡，然后把咖啡渣倒进堆肥或废物中，清洗并再次使用)，人们更多地关注可重复使用的产品。
有意识地喝咖啡正在成为不太遥远的未来。伦敦咖啡节的目标是将所有的咖啡杯和咖啡渣制成堆肥，减少水的浪费。
活动中使用的所有咖啡杯都是由Decent Packaging公司提供的完全可堆肥的植物性替代品，他们将在12周内将其转化为有机堆肥。斯莫尔说:“我相信，我们减少浪费的唯一方法就是简化可持续性。”“由植物制成的包装不仅减少了塑料对环境的影响，还创造了一种循环经济，将我们的食物垃圾联系在一起，让我们可以将几乎所有东西制成堆肥。”
LCF生产了7吨咖啡渣，Percol/Lofbergs将它们全部收集起来，并在当地的设施中进行堆肥，将原本的废物转化为150袋农业和商业植物肥料。一些粉底被制成了美容产品，比如UpCircle的磨砂膏。
冷萃咖啡是许多参展商的特色。即饮咖啡(RTD)和袋装浓缩咖啡(bag in- in-box浓缩液)使冷萃咖啡更容易在cafés和餐饮服务环境中获得，这些品牌包括Lavazza和Union Hand - Coffee，以及Lincoln & York等较小的烘焙商。
冷萃鸡尾酒和无尾鸡尾酒正在取代酒吧主打的浓缩马提尼，并提供了各种有趣的混合——冷萃和姜汁啤酒?尝起来就像牙买加的姜饼，令人舒服的辣味加上光滑的咖啡因。再来点Conkers或Mr Black的冷酿利口酒，你就赢了。
随着咖啡利口酒的流行趋势，“废弃者”制作了一款卡斯卡拉苦艾酒。虽然整个卡斯卡拉目前被欧盟禁止，因为它被称为“新食品”，但干果提取物是免费使用的，制造商正在使用它来制造他们的产品。
“废弃”公司的网站上说:“别人浪费的东西，我们欢迎并创造了我们的特色。
“在鼻子上，废弃的甜卡斯卡拉苦艾酒是深沉、丰富和芳香的，带有轻松自然的温暖。口感饱满而甜美，醉人的果香与苦艾酒特有的苦味融合在一起，回味清新悠长。最好直接加冰饮用，再加滋补品，可即时提神。”
恐怕我没试过，但我希望我试过。
- 这是我们的数字编辑Kat Skeates的客座博客。她的电话号码是(电子邮件保护)
