波士顿咖啡派对
图片:SCA
本周，成千上万的人聚集在马萨诸塞州的波士顿，不是为了茶党，而是为了一年一度的节日伟德betvictor1946精品咖啡协会(SCA)博览会从今天(4月11日)开始到周日(4月14日)，还有26.2英里的波士顿马拉松赛，将于4月15日举行(2013年SCA博览会也与波士顿马拉松赛同期举行)。
可持续发展始终是SCA博览会的前沿和中心。事实上，新推出的咖啡可持续发展计划将在今年的世博会上首次亮相。该课程由一个单独的模块组成，分为三个层次，培养学生对可持续发展的理解，重点关注经济、环境和社会问题。
除了可持续发展，冷萃咖啡和硝基咖啡，以及高端化(以及不同程度的高端化，如针对特定消费者的高端品牌和专业速溶咖啡)可能会在为期四天的活动中进行讨论，这也是我们的重点3月问题。
当然，咖啡价格和改善生产者的生计肯定会成为人们谈论的主要话题，因为咖啡价格仍然非常低——仍然太低，无法满足生产者的生产成本。SCA最近成立了咖啡价格危机应对倡议，由里克·莱茵哈特(Ric Rhinehart)领导，他辞去了SCA执行董事的职务，负责了解和解决影响咖啡种植者并威胁整个供应链的价格危机。
今年的Re:co研讨会在SCA博览会(4月10-11日)之前举行，也一直在讨论咖啡价格危机，并要求与会者试图找到解决问题的策略。
如果你参加世博会，我期待着在那里见到你，请随时来参观T&CTJ的布斯# 752 !
