茶是一种超级食物
苏格兰爱丁堡玛格丽特女王大学(QMU)的食品和饮料科学家与手工茶叶公司Eteaket合作，生产了英国第一款沙棘果混合茶。
沙棘野生生长在苏格兰海岸线上，含有大量的维生素、矿物质和生物活性物质，这些都是普通茶叶中没有的。尽管沙棘浆果已经被广泛用作果汁和果酱的健康成分，但这是沙棘浆果首次被用于泡茶。
来自QMU的苏格兰食品开发和创新中心的专家们帮助Eteaket公司将蔓越莓干和沙棘浆果与醇香的芙蓉花混合在一起，生产出了这种新口味。
Eteaket的Erica Moore说:“我们一直在创新我们的茶，一直在寻找最新的奇怪而美妙的成分、味道组合和泡茶技术。我们觉得沙棘在健康益处、营养特性和独特风味方面被大大忽视了。与QMU和该组织合作，我们希望独特的苏格兰沙棘能在苏格兰蓬勃发展。”
爱丁堡的弗雷德里克街茶室现在可以买到这种混合茶，在那里它也是一种冷萃茶。