ACE宣布台湾私人收藏拍卖
图像：ace
代表台湾农业委员会和台湾农业和食品局，台湾咖啡实验室和咖啡卓越联盟宣布2022年台湾私人收藏拍卖会。
这次拍卖将是连续三年的三场私人收藏拍卖中的第一次拍卖。今年的拍卖将极大地重视台湾生产商改善和适应的能力。那些为去年PCA提交样品的生产商在一年中不懈努力，以提高咖啡的素质，目的是向世界展示台湾特色咖啡的能力。伟德betvictor1946今年还将有新的参与者在去年成功拍卖后进入比赛。随着今年参与者的增加，并专注于仔细的培养和加工，预计质量将提高。
预计数量也会增加。尽管区域或全国咖啡比赛在台湾很常见，但其中大多数仅需少量的竞争样本。结果，农民经常尝试Nano批次，因为他们可以提交小的实验性。
“PCA在2021年的成功说服了台湾咖啡生产商，只要它们在质量和风味方面保持卓越，较大的地块就可以在经济上有利可图。今年，过去几乎所有在比赛中表现良好的咖啡生产商都向台湾私人收藏拍卖做了最独特的咖啡。”台湾咖啡工业联盟主席Krude Lin。
去年的拍卖 - 标志着台湾首次以ACE为中心的起源拍卖，平均价格为94.50美元/磅的九个胜利批次，在20家公司和七个国家中散布的七个国家，表明了国际对台湾咖啡的强烈需求。台湾竞标集团以500.50美元的价格购买的获胜地块也很明显。
“在台湾，您可以找到来自世界各地的最好的咖啡。台湾进口商是国际咖啡拍卖中一些最大的买家，台湾烘焙师和咖啡师对质量的追求在世界咖啡活动和各种国际锦标赛中得到了证实。然而，很少有当地的咖啡专业人士知道台湾悠久的咖啡种植历史。具有讽刺意味的是，由于全球Covid-19引起的许多干扰，许多人成为许多人重新发现当地生产咖啡的机会。此后，许多烘焙师与当地生产商建立了合作伙伴关系。2022 PCA将是展示其合作结果的绝佳机会。” Krude Lin继续说道。
台湾农民已经种植咖啡已有一百多年了。台湾岛具有高海拔山脉和各种微气候，支持各种咖啡品种和工艺。专家在完善世界著名茶的细节方面生产的大部分咖啡都准备展示世界的质量和独特风味。
2022年台湾私人收藏拍卖会在本月开始的国家陪审团舞台开始，该岛的25名杯子评估了这些意见书以选择20位初步获奖者。然后，代表35名法学家，15家公司和9个国家 /地区的ACE全球咖啡中心将在6月30日选择获胜的咖啡。
现在可以在ACE网站上预售样品集：https://allianceforcoffeeexcellence.org/taiwan-private-collection-auction-2022/
