马修·阿尔吉（Matthew Algie）发布了新的咖啡系列，以帮助节省苏格兰的雨林
英国和爱尔兰的可持续咖啡烘焙师马修·阿尔吉（Matthew Algie）推出了一系列新鲜烤咖啡，以支持苏格兰雨林的恢复。
在2月底发射的三种独特咖啡的峰值和野外收藏将成为烘焙师的第一系列气候正咖啡，这意味着碳排放已经被抵消了两次，以对地球产生积极的，而不是中立的影响。
该概念是为了支持马修·阿尔吉（Matthew Algie）与约翰·缪尔信托（John Muir Trust）的合作伙伴关系而发展的，约翰·缪尔（John Muir Trust）是一家致力于保护野外场所的保护慈善机构。
通过合作，预计马修·阿尔吉（Matthew Algie）将在未来三年内帮助保存和恢复1000公顷苏格兰的雨林。雨林位于少数几个孤立的口袋，主要是在苏格兰的西海岸，是欧洲最珍贵的栖息地之一，为捕获碳提供了基于自然的解决方案。由于其高水平的降雨量和温和的温度，它具有独特的生物多样性，现在有灭绝的危险，气候压力，草食动物放牧，氮污染和侵袭非本地物种的侵害都导致了该问题。
2月28日的咖啡店和酒店店以及酒店店可用，Peak＆Wild还将帮助全英国多达2500名年轻人获得约翰·缪尔（John Muir）奖。该奖项鼓励参与者体验自然，参与保护计划，并帮助确保保护的未来。
这是咖啡烘焙师的最新冒险，它具有悠久的倡导可持续计划的历史。除了成为25年前第一个向英国介绍Fairtrade Espresso的烘焙机外，Matthew Algie还是世界上第一个提供三重认证咖啡并实现碳中性国际标准的人。
马修·阿尔吉（Matthew Algie）品牌负责人吉尔·沃瑟彭（Jill Wotherspoon）说：“峰值与野外是多年来制作卓越咖啡的经验的高潮，可持续生产。
“这是我们迄今为止最雄心勃勃的项目，与约翰·缪尔信托（John Muir Trust）一起工作，以恢复珍贵和濒危栖息地的广阔地区，并通过激发对户外活动的欣赏来使年轻人接近大自然，我们感到非常自豪。
“很少有人知道苏格兰的热带雨林，但这对于生物多样性来说是一个重要的领域，它通过自然锁定大量碳来解决气候问题至关重要。更不用说是成千上万种不同物种的动物和植物的家，其中一些在世界其他任何地方都找不到。
“这就是为什么这种伙伴关系如此出色的原因。我们需要维修和保护我们的热带雨林，同时向人们告知人们在日常生活中的作用。比通过我们的咖啡馆客户网络传播消息的方法更好。”
精美的范围包括Bracken，明亮而持久的果味与甜美的香气和完美平衡的身体；带有甜干水果香气和葡萄酒和成熟的李子的香气；巴西圣伊扎贝尔（Santa Izabel）是一种单一的起源咖啡，其柔软的身体和甘蔗甜味与众不同。
该公司说，每咖啡从不库存，每咖啡都从烘焙店送来，以获得最佳风味，身体和香气。在最初推出了750克咖啡馆的袋子后，马修·阿尔吉（Matthew Algie）还将发布227克全豆零售袋，以允许顾客在家中准备咖啡。
约翰·缪尔信托基金会（John Muir Trust）的收入产生负责人亚当·平德（Adam Pinder）表示：“苏格兰在欧洲拥有最高质量和数量的雨林，但只有30,000公顷的这一重要栖息地仍然存在。
“约翰·缪尔（John Muir Trust）关心的是斯凯，诺伊达特，奎纳格和尼维斯山脉上的雨林地区，每种都有世界上一些最稀有的植物的家园。Our work to restore Scotland’s rainforest helps to tackle both the biodiversity and climate change crises, and we are delighted to have Matthew Algie’s support, not only on the land in our care, but engaging young people with wild places across the UK through the John Muir Award.”
“这种伙伴关系将为信托的工作提供宝贵的资金，同时也提高人们对这个鲜为人知但至关重要的栖息地的认识。”
要了解有关Matthew Algie的更多信息，请访问：matthewalgie.com。
