到2024年，蓝瓶咖啡致力于碳中立性
图片由雀巢提供
Blue Bottle Coffee已宣布致力于到2024年实现碳中立性。温室气）产品和包装的排放。蓝瓶将获得碳中立性温室气首先通过尽可能减少咖啡生产商来维持和扩展再生农业实践的首先减少排放，然后通过支持碳去除和高质量的抵消项目来减轻碳温室气排放。
2022年，该公司将在2024年发布其加速路线图以实现碳中立性。
该公告是朝着该品牌长期可持续性目标迈出的重要下一步温室气减少排放运动。
“自2002年成立以来，可持续性一直是蓝瓶的核心价值。对我们的可持续性意味着照顾人和星球。”首席执行官蓝瓶咖啡。“我们坚定地为客人提供最高质量的咖啡和咖啡馆体验，而无需妥协我们的价值观。”
2020年，蓝瓶忠于补偿温室气的承诺（温室气）与其电子商务业务相关的排放，该业务在整个美国发货。
到2024年，碳中立性的下一个主要里程碑将涉及蓝瓶业务运营以及与供应商的合作伙伴关系的根本性更改。在过去的一年中，蓝瓶采取了以下操作：
- 咖啡采购：Blue Bottle正在完成大部分咖啡购买的第一轮可持续性审核。审计报告将有助于将气候目标集成到与咖啡供应商的工作中。
- 电：Blue Bottle首先通过购买一部分咖啡馆和一个生产地点的可再生能源证书，从而减少了与其用电量相关的温室气体排放。
- 乳制品：Blue Bottle带来了零钱，在其亚洲市场中引入燕麦牛奶，长期以来在美国咖啡馆无需额外提供燕麦牛奶。2021年6月，北加州市场和南加州市场的测试咖啡馆将燕麦牛奶作为牛奶中的牛奶中的默认饮料用于咖啡和移动订单，从而减少了牛奶在这些咖啡馆中的牛奶使用量减少了8％。
- 浪费：蓝瓶有望在2021年底到2021年底到达美国咖啡馆一半的零废物业务，目的是到2023年到达所有美国咖啡馆。该目标要求咖啡馆将其浪费的90％从垃圾填埋场，焚化，焚化或环境。Blue Bottle的Jackson Square Cafe于今年春季开业，零废物运营开业，其第一个月的转移率达到98％。2022年，蓝瓶将将零废物运营扩展到其美国生产地点，并开始在亚洲实施。
Strovink说：“我们邀请客人加入我们的积极变化 - 从浪费少并重复使用更多的环境足迹的新产品，我们致力于加速进度，但不能独自做到这一点。”“我们希望我们的客人能够加入我们的气候动作，一杯咖啡和一天的一天。”
可以找到有关Blue Bottle的碳中立性承诺的完整报告这里。可以在完整的生命周期评估之前确定最高影响的排放类别的3度案例研究，以识别最高影响的排放类别并确定行动的优先级。这里。可以在此处访问一个额外支持资产的新闻套件。
