2018年世界咖啡烘焙宣布冠军
唐森:吠陀Viraswami弗拉基米尔•Nenashev Yoshiyuki中村
弗拉基米尔•Nenashev马赛克咖啡代表俄罗斯联邦,被评为2018年世界咖啡烘焙冠军。
日本冠军Yoshiyuki中村Mamepolepole排在第二位,而第三名去吠陀Viraswami Le咖啡馆在法国阿兰杜卡斯。
23 WCRC国家冠军企业参加今年的事件,发生在四天与里米尼Sigep显示,意大利。
今年的全球竞争涉及三个阶段,包括pre-roasting和绿色咖啡评价、生产烘焙阶段设计遵循每个竞争对手的烘焙计划,和感官评价阶段,在这一群校准法官进行“双盲”拔火罐的咖啡。
2018年冠军,美国的伊恩•山顶Topeca咖啡,放在18。
