星巴克在米兰打开储备烘焙店
星巴克咖啡今天在意大利开设了第一家商店 - 米兰的星巴克储备烘焙店。昨晚举行了盛大的开幕庆典之后，烘焙店于9月7日上午9点向顾客开门。
“在1983年我第一次去米兰之旅中，我在这座城市的浓缩咖啡酒吧发现的社区意识所吸引，这是人类联系的时刻，在咖啡师和他们的客户之间如此自由和真实地通过。米兰烘焙店的开幕是星巴克的故事，这是一个完整的圈子。”星巴克名誉主席霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）说。“我们所经历的一切，自35年前的第一刻起来以来，到现在是世界各地数百万人民生活中的每日一部分，我们对意大利的敬意。代表350,000名合作伙伴在他们面前穿着绿色围裙和数百万美元的合作伙伴，我感到非常自豪和谦虚，为我们的意大利客户带来了一段最好的星巴克经验。”
星巴克抵达意大利是该公司第78个全球市场。米兰是星巴克首次以烘焙式格式在一个新国家建立零售业务，其中只有另外两个在世界上存在：2014年开业的西雅图烘焙店，在上海开业，该烘焙机于2017年首次亮相。Standing at 2,300 square meters (25,000 square feet), the Milan Roastery is in Milan’s Palazzo della Poste on the Piazza Cordusio — only streets away from iconic landmarks such as the Duomo di Milano, Galleria Vittorio Emanuele II and Teatro alla Scala.
星巴克20年前在伦敦开设了第一家在欧洲开设了商店。从那时起，它与战略持牌人合作发展，到达欧洲，中东和非洲的40个国家 /地区的3,100多家商店。作为其整体增长战略的一部分，在米兰引入了公司经营的储备烘焙店，加强了该公司对高级品牌的投资，该战略还可以作为全球核心商店的零售和产品创新的渠道。在烘焙店开业后，星巴克将从2018年底开始与有执照的合作伙伴Percassi一起为米兰带来更多的咖啡馆。这些商店将反映意大利市场的独特咖啡文化，同时还为星巴克标志性的饮料和食品提供。
星巴克首席执行官凯文·约翰逊（Kevin Johnson）说：“我们花了时间来确保进入意大利的进入，并尊重。”“我们的烘焙厂和高级储备品牌的引入将为我们的核心商店投资组合与世界一流的许可证合伙人Percassi奠定基础。”
在米兰烘焙店，遗产和创新在令人惊叹的设计和沉浸式发现的背景下成为中心舞台。鲜艳的颜色反映了意大利时尚，在一天的过程中，空间从光线过滤到玻璃天花板。
环境的核心是一款功能齐全的Scolari咖啡烘焙师，在米兰中心外仅几英里。在右边，客户会找到主要酒吧，经典的浓缩咖啡饮料与尖端的咖啡创新融为一体。木质框的酒吧具有扁平装置，它回应了在整个历伟德国际1946bv官网史上在意大利建筑中发现的图案，并带有来自托斯卡纳的大理石。在夹层的楼上，顾客可以发现Arriviamo酒吧 - 调酒师在那里，在这里制作特种鸡尾酒，在10米（30英尺）长的大理石酒吧后面从Calacatta Macchia Vecchia的单个街区雕刻而成。在左边，顾客将看到进入一家公主面包店，并配有木制烤箱，由砖制造，用砖石和工匠的船员手工餐具。
在整个烘焙店中，互动式增强现实（AR）体验辅以物理零售环境，鼓励客户使用其移动设备来发现有关星巴克储备咖啡，烘焙过程和公司的更多信息。AR体验的核心是星巴克历史及其咖啡的落地，壁壁视觉代表 - 由当地工匠用黄铜雕刻而成，磨光以磨砂和背光。
在建筑物露台的外面，顾客可以在明显的欧洲环境中享受各种烘焙咖啡，鸡尾酒和美食 - 街头咖啡馆。还装饰着烘焙店的门廊，这是一个醒目的警笛雕像 - 星巴克的象征浸入古典传说中 - 由托斯卡纳雕塑家乔瓦尼·巴尔德里（Giovanni Balderi）手工雕刻在卡拉拉大理石中。
星巴克高级储备品牌的核心是稀有和异国情调的阿拉伯咖啡，从道德上讲来自全球30多个国家。米兰烘焙店是欧洲第一个在星巴克独特的小型储备咖啡烤的地方。烘焙店为客户提供了对烘焙过程各个方面的前所未有的可见性，并享有360度的制造地点，可以在其中包装咖啡在欧洲，中东和非洲的星巴克商店中分发。
咖啡吧将作为数百个咖啡师将在多种酿造方法中提供115多种饮料的菜单：Modbar Pour倒入，Chemex，Coffee Press，Siphon，Siphon，Siphon，浓咖啡，冷啤酒，冷啤酒和专有的三叶草酿造咖啡。主酒吧还将采用第一阶段性的effogato站，在那里手工制作的冰淇淋，使用独特的戏剧性液氮饰面，制作出完美的冰淇淋，配上美味的冰淇淋浓缩咖啡。
在铲吧，客人可能会从星巴克储备咖啡中购买特殊包装的新鲜烤咖啡豆，其中包括米兰烘焙厂独有的。
2016年，星巴克宣布与意大利面包师Rocco Princi建立战略合作伙伴关系，使他的手工，新鲜烘焙食品成为该公司的高级储备品牌的独家配对。去年向西雅图和上海烘焙店推出了公主食品之后，除了今年夏天在西雅图开设的第一家独立的美国公主商店外，Princi现在还在星巴克总部的第一家储备商店提供。
受意大利开胃酒的启发 - 社交鸡尾酒在傍晚时分搭配小美食，米兰烘焙店将是第一个以Arriviamo酒吧为特色的星巴克。Arriviamo位于宽阔的楼梯顶部的夹层上，是手工制作的鸡尾酒或特殊咖啡服务的目的地。
在Arriviamo，一组调酒师团队从定制菜单中创建饮料，该菜单借鉴了意大利口味和星巴克咖啡遗产。从经典的意大利最爱，例如Spritz和Negroni到注入风味和手工艺的冷酿咖啡鸡尾酒，顾客可以目睹一个全新的体验剧院，与主烘焙厂的酒吧既独特又互补。除了晚上为开胃酒提供服务外，顾客还可以在夹层上享用咖啡。
今年早些时候，烘焙店聘请了其就职伙伴团队（员工） - 跨越咖啡师和调酒式职位，咖啡烘焙厂和制造商以及公主面包师。合作伙伴接受了至少三个月的深入培训，并将继续看到学习和发展的投资，因为他们与星巴克一起发展了自己的职业生涯。星巴克还将其屡获殊荣的学徒计划带到了米兰。星巴克已经为咖啡师和调酒师提供了学徒制，已经录入了六个学徒。
除了自己的门外，星巴克还将专注于为米兰的青年创造教育和职业机会。星巴克基金会（Starbucks Foundation）正在与Fondazione Don Gino Rigoldi合作，制定了一项定制计划，以支持来自米兰处境不利地区的年轻人，他们处于边缘化风险，面临着很大的障碍。同时，星巴克基金会（Starbucks Foundation）正在与La Scala Academy合作支持计划，重点是奖学金，就业能力培训和社区参与，这为学生提供了更多的教育和就业机会。
有关更多信息，请访问：www.starbucks.com。
