红石烘焙公司实现碳中和
每年都有越来越多的咖啡烘焙商冒出来，以环保和/或社会伦理原则来销售咖啡。现在,红岩烤肉炉已经决定“走可持续发展之路”，并获得了无碳认证。
“我们一直认真对待我们对咖啡生产商的责任，”南希•兰格(Nancy Langer)说。她是这家家族拥有的、多代人共同经营的特色咖啡烘焙店的管理合伙人。伟德betvictor1946“碳免费的认证是对我们的有机和公平贸易认证产品的合理补充，这是减少我们影响的另一种方式，促进种植我们烘焙咖啡的人的稳定。”
红石烘焙公司现有的减排措施包括:比传统鼓式烘焙机效率提高80%的热风烘焙技术、可重复使用的运输手提袋取代纸板箱、用高效的运输货车取代旧的货车、内部回收计划以及与社区花园合作，为粗麻袋和糠进行堆肥和覆盖。
兰格说:“我们想要抵消我们不能再减少的东西。”
除了无碳认证，红石公司还与Carbonfund.org的基础。该基金会利用红石烘焙公司的捐赠，从第三方认证和验证的碳抵消项目中购买和退休碳补偿，其数量与红石的运营排放相同:超过11.72万磅温室气体。这些项目正在通过发展能源效率技术、可再生能源和森林保护来减少碳排放。
红色岩石的碳免费的商业伙伴关系抵消了前往咖啡原产地国家和会议、产品运输和交付、纸张使用、运行整个业务的燃气和电力以及员工通勤的费用。
兰格说:“气候变化已经给咖啡生产者带来了严重的问题，他们往往是世界上最脆弱的群体。”“除了社会责任，如果我们想在未来拥有高质量的绿色咖啡，尽可能高效地运营并减轻对我们的影响也是很有商业意义的。”
