新的泰特莱报告显示，英国的户外茶叶消费有所增长
泰特莱的第一份茶叶报告，研究了户外茶叶行业，探讨了茶叶呈现的利润机会，购买习惯，以及最新的消费者趋势，口味，场合，消费等。该报告还回顾了茶在主要户外渠道的表现，包括:工作场所、cafés、酒吧和餐馆。
这家拥有180年历史的英国茶叶公司由总部位于西孟加拉邦加尔各答的塔塔全球饮料有限公司所有，该公司的报告强调了户外茶叶消费量的显著增长。调查发现，2016年英国有超过40亿杯茶在国外被消费，在过去12个月里增长了2%。相反，根据报告，外出咖啡消费量从6.7%下降到1.2%，下降了5.5%。
根据报告，泰特莱是英国最畅销的茶叶，有969万家庭饮用它，其次是PG Tips(953万小时)，约克郡茶(658万小时)和川宁茶(598万小时)。该报告提供了当前市场趋势的信息，并预测了未来的趋势，此外还提供了洞察和采购分析，以帮助零售商和运营商。研究发现:茶仍然是英国人消费最多的饮料。2016年，户外茶叶消费增长了一倍，从1.6%增长到3.6%。英国消费者开始将茶视为一种优质的热饮，现在有更多的混合和品种可供选择。茶是英国人日常生活的一部分，喝茶的人每天至少要喝四杯茶。自2007年以来，英国96%的茶叶销售是包茶，绿茶、水果和草药混合茶的购买量显著增加。
根据这份结合了Kantar Worldpanel、尼尔森(Nielsen)和MCA当前研究的报告，45岁及以上的核心消费者正在推动品类增长，过去12个月增长了4%，而45岁以下的消费者仅增长了2%。与45岁以上的人相比，年轻消费者对茶的情感投入较少，他们更有可能在社交时喝茶。虽然健康推动了茶叶零售的增长(尽管报告指出，零售网点的增长已经放缓)，但餐饮服务行业的差距很大。该报告发现，茶在户外的健康价值正在下降。这为经营者和茶叶行业提供了一个重要的机会，可以向有健康意识的新消费者宣传饮茶的健康益处。
鉴于上述情况，再加上茶在咖啡店、工作场所、百货公司cafés和超市cafés是第二大最受欢迎的饮料，该报告建议将目标人群定位在年轻人身上，创造更好的户外饮茶体验。报告指出，“Café连锁店正在重新评估他们的茶叶供应，利用消费者对特色饮料的需求，这些饮料能带来一点额外的惊喜和戏剧性，同时也能赚到一点额外的钱。”
正如一些品牌意识到的那样，提供教育工具来培训员工如何提供完美的茶。报告称:“至关重要的是，经营者要给前台团队提供知识和信心，为他们提供的各种混合茶提供建议，这反过来会创造忠实的客户。”
该报告还为宣传茶的健康益处提供了各种建议，如教育顾客喝茶的相关好处，以及向学生宣传茶是一种天然兴奋剂，经营者可以通过最大限度地提高与消费者的相关性来促进销售。
还建议通过食物搭配来创造饮茶的“场合”，以推动利润和销售。报告指出，“利用趋势，了解不同渠道、场合和日常部分的客户需求状态，使运营商能够定制他们的茶叶产品，吸引更广泛的消费者群体。通过提供满足我们不同情感和功能需求的饮料解决方案，我们也有机会吸引新的支持者。”
总之，该报告指出，“为了吸引未来的饮茶者并与之产生共鸣，茶叶行业必须继续发展和创新。随着技术的进步和消费习惯的适应，我们预计未来十年茶叶的变化将比过去350年的变化还要多。”
泰特莱与未来基金会合作撰写的《茶叶的未来》报告预测，这将是自1939年茶包概念首次传入英国以来，茶叶领域的最大进步。“从药茶到包括冰沙和果冻在内的新形式，我们的饮茶方式将在未来十年发生变化。”
