咖啡可以作为谈话的开场白
从床上摔下来
我跌跌撞撞地走向厨房
给自己倒一杯野心
打哈欠和伸懒腰
试着活起来……
多莉·帕顿(Dolly Parton)在她的经典歌曲《朝九晚五》(nine to 5)中将咖啡称为“一杯雄心壮志”，这与数百万咖啡爱好者的情感如出一辙。对许多消费者来说，咖啡只是一种咖啡因“提神剂”或“提神剂”，他们用它来开启新的一天，或者在他们需要“提神剂”时提神。
咖啡被认为是一种能量补充，在忙碌中饮用，经常与紧张有关。相反，茶能让人放松、镇定、舒缓。
咖啡可能会给许多人提供所需的启动，但咖啡也是一种高度社交的饮料，它可以将人们聚集在一起，通常是在休闲、放松的环境中。(所谓的“咖啡休息时间”并不是没有意义的!)人们多久会在早餐、下午、“欢乐时光”或晚上“一起喝杯咖啡”?有多少食客以一杯咖啡(早餐、午餐或晚餐)结束他们的餐厅用餐?有多少朋友或家人会“端上一壶咖啡”聊天?
咖啡是埃塞俄比亚的国饮，人们每天都要喝，而且很少单独喝。在今天的埃塞俄比亚，事实上，咖啡仪式仍然不只是简单的一杯咖啡，它是该国社会和文化生活不可分割的一部分。受邀参加传统的布纳咖啡仪式被认为是友谊或尊重的表达，是埃塞俄比亚热情好客的一个典型例子。这个特殊的仪式可能会持续几个小时。
在她的主题演讲中全国咖啡协会(3月3-5日)，记者Michele Norris，种族卡项目™，讨论种族、文化和身份，甚至吹捧咖啡的力量。“叙述有力量，讲述你的故事有力量，但倾听别人也有力量，因为它可以建立对话、对话和关系，”她解释说，咖啡可以成为对话的开端，因为“人们聚在一起喝咖啡，经常在咖啡上进行最有意义的对话。”
科学证据不断揭示咖啡对健康的益处。所以，也许现在是时候让咖啡的信息传递超越仅仅是一杯咖啡因，而是一种健康的饮料，它能让人们走到一起，还有什么比对话更好的开始方式呢?
- Vanessa L Facenda，编辑，茶与咖啡贸易杂志。
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