一个虚拟的现实
当Covid-19大流行开始时，甚至在居家指令实施之前，世界各地的公司就停止了国内和国际商务旅行，然后许多国家开始对国际游客关闭边境。会议、会议和贸易展览的组织者被迫推迟活动，并努力在2020年晚些时候寻找新的日期——如果可能的话——或完全取消。
现在，许多被推迟到秋季的春季和初夏活动都被取消了。因此，我们看到了数量空前的虚拟“峰会”、“论坛”和“会议”或“数字活动”——同样的理念，只是名称不同……仅在本周，又有三场原本计划在第三季度末和第四季度举行的会议和贸易展宣布了数字活动，取代了现场活动。我参加网络研讨会已经很多年了——比如，美国咖啡协会举办网络研讨会已经有四年左右的时间了，2018年每月都会参加一次。然而，几个月来，我不仅每周都有数字活动(不仅仅是Zoom或Skype电话)，我通常每周有两次，有时甚至一天有多个!
最早宣布举办虚拟活动的组织之一是专业咖啡协会(SCA)，它在4月底举办了“博览会周末”，取代了专业咖啡博览会和Re:co研讨会。伟德betvictor1946原本定于4月(为期两天的研讨会在年度博览会之前举行)在俄勒冈州波特兰市举行的数字Re:co研讨会于7月16日至17日举行。如前所述，今年我参加了无数的虚拟活动，但Re:co是我第一次参加整个两天(全天从PDT上午8点/ EDT上午11点开始，到PDT下午3点半/ EDT下午6点半左右结束)的会议。这是一个组织良好、运行良好的活动，有许多很棒的演示，活动网页很容易操作(不像其他几次那样困难或不必要的复杂)。
“Digital Re:co”的形式与“现场”研讨会几乎一模一样:1.5-2小时的会议，多位演讲者(在简短的欢迎声明之后，第一场会议从上午8:10开始，一直持续到9:50，然后在上午10:20继续，一直持续到11:30)，30分钟的咖啡休息时间，可持续发展奖项，甚至还有感官和咖啡体验。对于包括冷萃咖啡在内的感官和咖啡体验，美国居民可以购买一套Re:co家庭体验套件，并将所有的食材和设备运至家门口，这样他们就可以用实际产品实时参与演示。
演讲都是预先录制的，但在每次演讲(通常每次20分钟左右)之后，都会有一个简短的现场问答环节，参与者可以提交问题。在午餐休息时间，与会者可以进入几个讨论室，参与各种演讲的延长问答环节。今年Re:co的主题包括:特色咖啡行业的现状与未来;伟德betvictor1946农场和消费者之间的路径:描绘特色咖啡;伟德betvictor1946种族、特色咖伟德betvictor1946啡与进步的迫切需要;以及《特色咖啡消费者体验的变化》。伟德betvictor1946(Re:co Symposium的报告综述将刊登在T&CTJ的9月刊上。)
Re:co研讨会网站分为四个区域:Main Stage、Chat、discussion和Handouts，在那里可以立即下载预先提供的pdf演示文件。对于那些参与的人，SCA提供了会议的重播。
和大多数数字活动一样，这里或那里也会出现一些技术故障，特别是因为演讲者和与会者来自世界各地，但问题都很小，很快就解决了。
SCA让数字Re:co研讨会尽可能地与现场活动相似，让参与者感觉仿佛“亲临现场”，这一点值得称赞。(还有一个好处，不像现场的Re:co，每次会议几乎都要超时，因此缩短了喝咖啡的休息时间和午餐时间，数字会议准时进行并准时结束!)
- 编辑Vanessa L Facenda茶与咖啡贸易杂志。
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