下午茶的传统
我喜欢咖啡的香气和味道只要我能记住。甚至在很小的时候我记得期待的声音我父母的咖啡酿造的香气充满o小型商店每天早上都上楼。我不断地祈求品尝咖啡,都无济于事。我母亲复读我四、五的时候,尽管更多的牛奶添加了几滴咖啡…但我上钩,此后一直喝咖啡。
茶不是我经常喝饮料。然而,与南部的根,我的亲戚的粉丝“甜茶”,曾经在美国南部仍然无处不在。对我来说太甜,我很少使用它除了闷热,潮湿的夏日。在我上大学的时候,去了伦敦,我经历了我的第一个下午茶。在皮卡迪利美丽殿,很优雅的妇女必须戴上帽子和手套,服务员穿着晚礼服,竖琴师。我从来没有见过如此多的类型的茶(我就不会把他们称为“品种”当时),选择是压倒性的。但是有一位知识渊博的服务员解释了无数茶和个人nuances-an理想的教育经历。我记得“异国情调”的名字乌龙茶和正山小种红茶,但是不记得这茶我选择(如果有茉莉花,我肯定我命令)。我开发了一个新发现的升值为饮料和下午茶的经验。回到美国后,我很兴奋的发现,有几个酒店在纽约也提供下午茶。我从学校回家时那年夏天,我和妈妈去了茶在棕榈法院广场Hotel-another复杂的事件。
每年当我拜访我的父母在圣诞节,这是一年一度的传统我和妈妈去温莎酒店在新奥尔良对英国传统的下午茶包括豆瓣菜三明治、烤饼和凝结的奶油。(在一年,温莎法院提供至少67000杯茶在下午茶服务。)这似乎是麦加对于许多其他母亲,女儿和孙女。多年来,茶的列表已变得更为广阔的拓展品味的机会(包括更多的咖啡因选项)热切的茶饮。一个可爱的和放松几个小时,然而顾客走开高兴,也许更多的知识和对茶的喜爱。
tata Tea的一个新的报告发现,年轻的消费者(报告集中在英国)不情感与茶,为运营商提供了重要机会,促进茶喝到新鲜的人口。45岁以下的消费者更倾向于喝茶,而社交。该报告建议利用年轻的人口和创建一个更好的户外饮茶体验。与消费者的更多限制,每日的流行正式的下午茶已经减弱。但是为什么不把它带回来(我们可以放弃帽子和手套)——至少对于特殊时机作为教育和娱乐吗?亨利·詹姆斯说过,“生活中有几个小时的比一个小时的仪式被称为下午茶”。
我去茶去吧!享受假期!祝新年快乐!
