咖啡生产商“论坛”
2017年世界咖啡生产商论坛,外出Mundial De Productores De咖啡馆2017年酒店洲际,哥伦比亚麦德林市
本周我参加了首届世界咖啡生产商论坛在麦德林,哥伦比亚。发生7月10 - 12,会议是由咖啡协会和组织从生产世界各国和组织和主办的哥伦比亚咖啡种植者联合会(FNC)。
不是“新消息”杯咖啡连锁店——从bean——面临着无数的挑战,如经济可持续发展、气候变化的影响,以及如何保持质量,为日益挑剔的消费者提供可跟踪性和维持产量,以满足不断增长的需求的5000万袋咖啡在未来10至15年。世界咖啡生产商论坛旨在全面分析这些挑战,主要从咖啡生产商的角度。
“许多一直努力提高费用支付给农民们都失败了但是我们不能停止尝试,”说,美国前总统比尔。克林顿在与哥伦比亚总统胡安•曼努埃尔•桑托斯的小组讨论由FNC总统罗伯托·维,“经济可持续发展和农村发展促进全球稳定和民主。“克林顿基金会致力于让咖啡锚与支持作物作物来帮助减少毒品走私。“咖啡是一种神奇的资源如果你对…所以骑咖啡,但不依赖于它,”克林顿敦促。“用它来种植其他作物和多样化。你需要更多的人来回答“如何”的问题不能仅仅是人们从咖啡行业。”
桑托斯总统最近被授予诺贝尔和平奖,小组讨论前说话,注意的是,“没有(咖啡)链如果没有原材料。”他也强调,全球咖啡市场变得更加脆弱,并指出咖啡种植者的进入市场——尤其是小规模种植者——越来越不利,但提供了乐观。“我们面临巨大挑战;解决他们并不容易。咖啡但是如果我们一起工作,我们将继续是一个司机在我们的社会的发展和股票。”
还有热心的总统的演讲中美洲哥斯达黎加等国和洪都拉斯,以及农业部长和政府官员从众多的国家包括巴西、萨尔瓦多卢旺达,坦桑尼亚,乌干达,和越南,他们都强调合作的重要性来克服生产者面临的可持续发展的挑战。
中央美国总统说,咖啡是农村发展的驱动力在他们国家和帮助减轻问题包括移民和贫困。他们强调参与者的紧迫性和社会理解的重要性,保证整个供应链的可持续性,开始幸福的生产商。
生产商参加有机会表达他们的担忧,分享他们的想法,并提供由那些说话如此热情。领先的解决方案提出了论坛期间,给消费者更多的喝杯咖啡。这个解决方案也推荐了杰弗里•萨克斯(Jeffrey Sachs)经济学教授,高级顾问联合国(联合国)和哥伦比亚大学可持续发展中心主任、联合国可持续发展解决方案网络。”如果消费者多付5美分每一杯咖啡,生产者将获得今天收到的两倍。对消费者意味着一个巨大的增加略有增加生产者。这是公平交易,”萨克斯说。(他估计相当于25一磅咖啡杯咖啡。美元的价格每磅1.25美元,每一杯咖啡咖啡生产者得到5美分。许多在“消费”方面不同意(goldman Sachs)简单计算。)
最后,这是一个论坛,让咖啡生产者,和许多感到验证,他们的声音终于听到了。这是一个复杂的问题,没有简单的解决方案。作为一个小农生产者从洪都拉斯说,“这是一个很好的第一步,但需要做大量的工作。她说,“问题是“现在需要发生改变,因为我们几乎挂在。”
