在巴西和哥伦比亚实现可持续质量 咖啡质量和可持续性有时被视为对立的目标，实现高质量意味着逃避生态意识，而咖啡生产的环保方法没有为额外的质量标准留下空间。但是，正如巴西和哥伦比亚的农场所证明的那样，大规模的咖啡生产可以利用其规模来实现杯子的质量和整体的可持续性。雷切尔·诺斯罗普著 可持续性
