埃塞俄比亚在第一届Ernesto Illy国际咖啡大奖中获得最高荣誉
Illycaffè，家族拥有的意大利烘焙商，展示了1圣11月1日，在纽约联合国代表餐厅举行的年度埃内斯托·伊利国际咖啡奖。来自埃塞俄比亚的Ahmed Legesse在2016年的颁奖典礼上被评为“最佳中的最佳”，这是该颁奖典礼第一次在巴西以外的地方举行。
通过这个奖项，illycaffè想要认可咖啡种植者对质量和可持续性的承诺，强调与他们携手合作的重要性，同时也追求公司向世界提供最好咖啡的梦想。
位于意大利的里雅斯特公司总部的illy质量实验室，从9个最具代表性的咖啡生产国(2015-16季的作物)中挑选了3个最好的illy混合咖啡。今年参赛的国家有巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、萨尔瓦多、埃塞俄比亚、危地马拉、洪都拉斯、印度和尼加拉瓜。然后，一个内部评审团从这三个国家中选出一个代表每个国家最好的。
由Illy家族主持，由电视美食名人Gordon Elliott主持，颁奖晚会表彰并表彰了所有27名决赛入围者，他们为illycaffè培育了世界上最优质的咖啡豆。参与活动的咖啡生产商在美国联合航空公司的支持下前往纽约，该公司现在在所有国内和国际航班和休息室供应illy混合咖啡。
illycaffè的董事长埃内斯托·伊利(Ernesto Illy)说，他的父亲在25年前创立了巴西质量奖，“这引发了巴西向高品质咖啡生产国的转变。今天，为了庆祝这一重要的里程碑，我们将这一享有盛名的奖项颁发给所有独特的illy混合咖啡的主要生产国，目的是将种植者和咖啡爱好者聚集在一起，共创咖啡的未来。
国际独立评审团品尝了9个国家的冠军咖啡，以选择2015-16赛季作物中的“最好的”咖啡。评审团由作家Mark Pendergrast和illy质量总监David Brussa指导，成员包括Peter Giuliano (SCAA总监)、Grace Hightower(慈善家)、Suvir Saran、Viki Geunes和Luigi Taglienti(米其林星级厨师)和Adolfo Henrique Vieira Ferreira(巴西特色咖啡协会主席)。伟德betvictor1946
在授予来自埃塞俄比亚的Ahmed Legesse“Best of the Best”Ernesto Illy国际咖啡奖时，评审团发言人说:“这是一种埃塞俄比亚咖啡，味道浓郁而细腻。它独特的高强度茉莉花调与轻微的柑橘和新鲜水果的味道混合。这是一款特别的咖啡，有温和细腻的香气，独特的香水有独特的茉莉花和淡淡的柑橘果味。”
洪都拉斯获得了荣誉的特别提名，它获得了同样的全球质量分数，但在评判类别评估浓缩咖啡的香气强度方面，埃塞俄比亚咖啡超过了它。
在活动期间，安德烈·伊利回顾了咖啡的三大优点——愉悦、健康和可持续性，以及消费者的反应所产生的福祉与生产国的经济价值之间的良性循环。必须通过提高产品质量、差异化和可持续性来培育和加速这种良性循环。
该奖项前身为巴西质量奖，已在巴西举办了24年。illycaffè首席执行官Massimiliano Pogliani指出，illycaffè在过去25年里一直在开拓可持续发展的愿景，他说:“现在是时候扩大规模，向九个最能代表illy独特融合的国家致敬了。”该奖项已被重新命名为“埃内斯托·伊利国际咖啡奖”，颁奖典礼将在纽约市举行。
