皮特咖啡公司向加州大学戴维斯分校捐款25万美元
皮特的咖啡已经向加州大学戴维斯分校为皮特咖啡试点烘焙工坊提供资金，该工坊将位于加州大学戴维斯分校的首个咖啡中心。先导中心和试点烘焙工坊将致力于收获后咖啡的研究和工程，这是一个未被充分代表的领域，并旨在成为咖啡科学的领导者。
“有了这份礼物，我们坚定地追随Alfred Peet的足迹，并保持他对导师的信念，”加州埃默里维尔皮特咖啡副总裁道格·威尔士(Doug Welsh)说，“通过与加州大学戴维斯分校在创新咖啡中心和皮特咖啡试点烘焙工坊的合作，皮特和其他合作伙伴将培养下一代咖啡专家，鼓励独特的研究路径和烘焙方法，这些将具有市场应用和全行业的影响。”
支持加州大学戴维斯分校建立咖啡中心和Peet的咖啡试点烘焙工坊是为了保持最初的手工咖啡公司的传统，该公司已经小批量手工烘焙咖啡50年了。创始捐赠将使加州大学戴维斯分校能够建立烘焙厂——这是这个创新学术中心的重要组成部分。
“咖啡中心将为我们的学生、科学家和工程师，以及来自世界各地的行业伙伴和游客创造无与伦比的教学、研究和合作机会，”工程学院院长詹妮弗·辛克莱·柯蒂斯(Jennifer Sinclair Curtis)说。“我们很自豪Peet’s Coffee是我们这一大胆举措的创始合作伙伴之一。我们完全希望该中心能像著名的加州大学戴维斯分校葡萄酒和酿造项目一样，为咖啡做出贡献。”
来自皮特咖啡的创始礼物将使加州大学戴维斯分校能够帮助翻新一座6000平方英尺的建筑，作为新的咖啡中心。这个单层的中心将位于加州大学戴维斯分校植物园的北侧，靠近校园酒厂、试验酿酒厂和罗伯特蒙达维葡萄酒和食品科学研究所的食品加工设施。
当设备齐全时，该研究所将包括皮特咖啡试点烘焙工坊，一个实验性的绿咖啡存储设施，一个感官分析实验室，先进的分析实验室，以及会议和办公空间。