Kahlúa实现了咖啡供应链的透明度
图片:咖啡酒
咖啡利口酒品牌Kahlúa在实现其供应链的透明度和可追溯性方面达到了一个重要的里程碑。为了实现这一目标，该品牌绘制了供应链的所有步骤，以识别任何潜在的风险区域。如今，其100%的关键成分阿拉比卡咖啡具有完全的可追溯性，完全来自参与2016年推出的“咖啡有益健康”计划的墨西哥偏远农业社区。
在过去的六年里，Kahlúa一直与当地非政府组织Fondo Para La Paz合作，在墨西哥韦拉克鲁斯山区的四个当地社区开展工作。他们一直在共同投资改善农民的生活和工作条件，建立良好的农业做法，并保护该地区的生物多样性。在与农民建立了密切的关系之后，Kahlúa现在相信其咖啡来自更可持续的来源。
在Kahlúa取得这一里程碑式成就之际，品牌和零售商正面临来自客户的越来越大的压力，要求他们提高供应链的透明度。消费者要求更多关于产品原产地以及对环境造成的影响的信息。
Kahlúa采购总监Lynne Millar评论说:“我们对咖啡供应链的可追溯性至关重要，这不仅是为了我们自己的安心，也是为了我们向零售客户提供同样的保证。”
该项目始于韦拉克鲁斯山区的一个偏远村庄Ocotempa，重点关注三个相互关联的主题——社会、经济和环境——帮助小农转向可持续农业模式，改善生活条件。
该项目首先解决社区最基本的需求，如改善获得淡水和卫生设施的渠道。广泛种植——用更能适应气候变化的抗病新植物取代产量较低的老树。在专家的建议下，“有益咖啡”项目提供了营养包和肥料，以培育幼树，并保护环境和生物多样性。在村庄之间建立牢固的联系对于创造社区支持和鼓励知识共享也至关重要。
自项目开始以来，已经培训了704名农民，建造了214个旱厕，种植了213,500多棵咖啡树，目前约有70名妇女担任领导职务。该项目将继续发展，下一个优先事项是验证农民的工作，并为加入“优质咖啡”项目的两个新村庄设定标准。
琳恩接着说:“可持续性意味着为了更大、更安全的未来而改变、改善和投资。我们帮助农民引进技术和农场管理实践，不仅能最大限度地提高产量和应对气候变化，而且能保证保护他们周围的自然和生物多样性。
除了咖啡之外，我们还提供了关于如何种植和销售其他作物的培训，有助于提供另一种收入来源，并通过减少对单一作物的依赖来改善生计。我们还希望我们的农民更具创业精神，许多农民已经具备了这一点，我们的一个农民家庭已经创建了自己的咖啡品牌。对我们来说，很重要的一点是，农民不会把100%的咖啡卖给Kahlúa。我们必须确保它们不完全依赖于一个客户。”
Malibu和Kahlúa的全球营销副总裁Craig van Niekerk说:“我们想走得更远。“优质咖啡”是我们品牌的核心。今年，我们又增加了两个村庄，波波卡特佩克和米特佩克。我们也在考虑在当地农业大学设立青年奖学金的可能性。过去，年轻一代很快就会移民到墨西哥城寻找工作，但通过该项目的成功，许多年轻人相信咖啡种植终究是有未来的。”
想要了解更多关于“优质咖啡”的信息:咖啡背后的承诺．