Cuzen抹茶和SingleThread厨师Kyle Connaughton推出新的食谱合作
图片:Cuzen抹茶
Cuzen抹茶，家庭抹茶制作系统，宣布了一个新的食谱合作
厨师Kyle Connaughton和他的团队在SingleThread Farm-Restaurant-Inn，这是索诺玛县第一家也是唯一一家米其林三星餐厅，目前在世界50佳餐厅名单上。
除了扩大Cuzen抹茶目前提供的新鲜抹茶食谱外，新的SingleThread抹茶食谱系列可以很容易地在家里用新鲜研磨的有机抹茶制作餐厅质量的饮料，糕点和开胃菜。
由Kyle Connaughton厨师为SingleThread抹茶食谱集开发的前六个食谱包括“Kyle & Katina的奶昔”，抹茶梅奥蔬菜色拉，Tencha Goma Shio/抹茶和豌豆饭团，PaloMatcha(鸡尾酒)，抹茶Alfajores饼干和日式抹茶芝士蛋糕。“凯尔和卡蒂娜的奶昔”和抹茶梅奥蔬菜沙拉现在可以在Cuzenmatcha.com上买到，每个月都会有更多的产品添加到该网站上。更多的Cuzen抹茶食谱和合作将于今年晚些时候推出，一直持续到2023年。
Cuzen抹茶的创始人Tsukada Eijiro和SingleThread的主厨兼老板Kyle Connaughton于2016年首次见面。到2020年，Cuzen抹茶和SingleThread之间的关系扩大了，两位企业家都尝试了Cuzen抹茶的高品质、现磨的抹茶，这种抹茶具有明显的顺滑、平衡的味道，给饮用者一种醇厚、专注的能量。他们的目标是开发出能够突出Cuzen抹茶独特鲜味的食谱。厨师凯尔对这一成果感到自豪，他开始在单线酒店的客房里提供Cuzen抹茶机，并将抹茶整合到精选的拿铁和冰沙中提供给客人。今天两人介绍的食谱集扩展了那些早期的实验，为抹茶爱好者和家庭厨师提供了一种简单易行的方法，可以在家里享受高质量的抹茶。
“与Cuzen抹茶的食谱合作是我们关系的自然发展，我们在六年前就开始了对高品质、现磨的抹茶的共同热爱，”厨师凯尔·康诺顿说，他以将日本技术、口味和感性与索诺玛的农产品结合起来而闻名，以展示加州葡萄酒之国的季节。“我们很高兴能继续尝试只有Cuzen抹茶才能提供的独特口味，让更多人有更多的理由用抹茶烹饪和享受抹茶。”
为了让更多的人能喝到高质量的抹茶，日本人、抹茶专家Tsukada Eijiro于2020年秋天在旧金山推出了Cuzen抹茶机。Eijiro Tsukada帮助扩大了日本和美国的抹茶市场。此外，Cuzen抹茶还被《时代周刊》评为2020年最佳发明之一，并于2020年1月获得CES 2020创新奖。Cuzen抹茶还获得了2021年iF设计奖、2021年Good Design奖、2020年San
旧金山设计周和未来食品奖。
Cuzen抹茶的创造者world Matcha, Inc.的创始人Tsukada Eijiro说:“与世界上最受欢迎的厨师之一合作推出这种配方是一种荣幸。”“Cuzenists(我们的Cuzen抹茶客户)现在可以在家制作Kyle厨师充满活力和提升的抹茶饮料、糕点和开胃菜。我们期待着发布更多的食谱，并尽快建立Cuzenmatcha.com作为世界级抹茶灵感和食谱的目的地。”