自由咖啡项目在新港滩开业
图片:自由咖啡计划
杰里米·克莱顿和娜塔莉·陶尔米纳是“公共休息室烘焙师”的两位创始人，他们现在已经推出了自由咖啡项目。这家烘焙工坊和品鉴室位于新港海滩的工业区，是奥兰治县第一家只专注于单一产地的烘焙工坊咖啡年代。
和他们的新伙伴一起，这对夫妇致力于烘焙高档的单一产地咖啡S来支持他们创建专业目的地的最初愿景咖啡在奥兰治县。他们的新合作伙伴之一是首席烘焙师Ryan Okko，他拥有国际咖啡师的Q级评分和感官训练文凭咖啡学院和专业认证咖啡协会。他带来了一丝不苟的热情，提取，烘焙，和采购专业豆自由。
2014年，克莱顿和陶尔米娜从澳大利亚墨尔本搬到了她的家乡纽波特海滩，推出了他们屡获殊荣的品牌机构Passport Brand Design在美国的前站。这个家庭购买了一个古老的仓库，并将其改造为他们的品牌专家团队的创意中心。如今，这个8000平方英尺的空间中有近一半是他们的第二家公司“自由职业”(Freelance)的家咖啡项目。
“我们发现咖啡墨尔本的文化在某种程度上是我们团队的超级联系人，”Passport的联合创始人兼首席品牌策略师克赖顿评论道。“当我们在2014年扩张回美国时，我们为办公室买了一台商用浓缩咖啡机，目的很简单，就是培养联系，激发创造力。今天，我们很自豪地将这一使命扩展到我们的品牌之外，与我们的社区分享。”
Taormina用一种激发创造力、联系和社区感的能量设计了这个空间。朴实的中性和深黑色的口音提供了一个艺术的对比，带来了生活与活泼的绿色流行。富有新鲜烘焙的香气咖啡在这间品鉴室里，自由职业的咖啡师们可以通过精选的经典和特色饮料以及手工小吃来尝试各种萃取物。自由商店里摆满了单一产地的粗麻袋，并提供了家庭酿造设备、家居用品、陶瓷、礼品和单一产地的袋子咖啡s. Freelance的开放式布局让客人可以一窥其烘焙工坊，在那里Okko以科学的方法进行细致入微的烘焙或烘焙咖啡拔火罐正在展出。
“我们正在超越我们的咖啡通过深入探索它们的起源，我们可以看到它们的外观和味道，”Okko评论道。“专注于单一产地咖啡S使我们的客人能够分离、识别和理解他们的调色板偏好，同时发现该农场或地区独有的品质。”
而自由职业者只专注于服务单一产地咖啡它的批发项目为合作伙伴提供独一无二的混合酒。合作伙伴的设计既独特又通用，直接与批发客户合作，开发独家混合产品，以补充他们的氛围、口味和理想的味道。
自5月开业以来，这家专业烘焙工坊已经在为增长做准备，今年将在拉古纳海滩开设第二家店，合作伙伴关系将使其批发计划更上一层楼。
自由咖啡项目位于新港海滩(882生产场所)，每天开放时间为早上7:30 -下午3:00。获取更多信息咖啡项目，请访问网站并在Instagram上@freelancecoffeeproject进行联系。