嘉里推出一系列经过认证的有机香料和提取物
图片由克里提供
嘉里，口味和营养公司，推出了新的，扩大范围的有机认证提取物和香料，符合即将到来的欧盟有机香料标签法规。SimplyNature™有机系列包括24种香料、提取物、洗涤液和蒸馏液，包括橙子、柠檬、苹果、覆盆子、草莓、芒果、百香果、咖啡、巧克力、可可和香草，列出了目前提供的一些主要选择。这些新产品符合欧盟即将出台的有关有机食品和饮料中使用的香料标签的规定。新法规(EU 2018/848，计划于2022年1月1日实施)在被指定为“有机”的食品和饮料产品中可以使用的物质方面更加严格。
2018年5月发布的这项新的欧盟法律规定，有机食品和饮料中的调味料现在必须至少是天然X调味料(95/5配方结构)，符合新标准的可以被描述为“适合有机”。同时，由至少95%的有机原料配制而成的调味料可被宣布为“有机调味料”。对于那些需要重新配制现有产品或希望升级现有配方的食品和饮料制造公司来说，新规定可能是一个重大挑战。
“SimplyNature Organic是利用嘉里的道德采购专业知识，通过我们的全球农民网络开发的。使用我们卓越的提取技术和世界一流的风味设计，这个新系列捕捉了正宗来源的优秀香气和身体，例如柑橘，热带，浆果，咖啡，可可，香草等，同时也提供了比传统加工更好的回味，”Davide Foà，嘉里的业务发展总监，口味，欧盟和俄罗斯。
“我们最新的有机认证香料和提取物组合带来的好处和影响非常接近传统的天然香料和提取物，除了重要的例外，它们可以被贴上‘有机认证’的标签——完全符合即将出台的欧盟法规。这使得有机产品开发人员可以在没有特定限制的情况下使用这些调味剂和提取物，作为95%有机产品配方的一部分，以经济有效的方式提供消费者喜爱的感官影响。”
Taste欧盟和俄罗斯市场经理Christina Matrozou解释说:“消费者认为有机产品更健康、更环保。”“有越来越多的人明确要求澄清这些食品和饮料产品中可以添加哪些成分，欧盟已经制定了新的标准，旨在加强‘有机’的主张。嘉里的SimplyNature有机系列产品将达到或超过这些雄心勃勃的新标准，同时提供产品开发者和消费者一定会接受的出色风味。”
这个由SimplyNature有机认证调味料、洗剂、蒸馏物和嘉里提取物组成的新产品组合最初涵盖了主要的标志性口味，并将随着时间的推移根据客户需求不断发展和扩展。嘉里以其所有产品从农场到餐桌的质量管理而自豪，这始于通过公司安全和可持续的全球采购网络进行道德采购。它在配方上继续使用嘉里在风味开发方面的长期专业知识，并在一系列应用中与客户密切合作，包括无酒精、酒精和营养饮料、乳制品和乳制品替代品、冰淇淋以及任何其他需要最小热处理的终端用途。
嘉里可持续发展努力的两个例子包括Tsara Kalitao和Café Femenino可持续发展计划。在Tsara Kalitao项目下，嘉里致力于为农民及其家庭提供支持，同时提高供应给公司的原材料的质量和可追溯性。嘉里致力于发展马达加斯加当地社区的三大支柱:农民生计、妇女赋权和教育支持。在Café Femenino计划下，嘉里是其独家萃取合作伙伴，保证公平贸易的有机咖啡萃取供应，同时致力于改善世界各地女性咖啡生产者的生活。
新的SimplyNature有机系列补充了嘉里其他被认为“适合有机”的调味料，如SimplyNature天然X调味料，SimplyNature提取物和TasteSense™天然调味料，具有适合有机的修改属性，为食品和饮料产品开发者提供了广泛的选择。
