洪都拉斯José Enamorado在第二届Ernesto Illy国际咖啡奖中获得最高荣誉
纽约，纽约- 10月16日:2017年10月16日星期一，在纽约公共图书馆举行的欧内斯托·伊利国际咖啡奖颁奖晚会上，illycaff主席安娜·伊利和安德里亚·伊利颁奖。(图片来自Robin Marchant/Getty Images for illy caffe)
由顶级烹饪和咖啡专家组成的国际独立评审团在联合国进行了几轮盲品后，illycaffe宣布洪都拉斯José Abelardo Díaz Enamorado种植的咖啡豆在2017年欧内斯托·伊利国际咖啡奖中被评为“最佳中的最佳”。得分最高的咖啡批次是从9个国家的27个世界上最好的咖啡批次中选出的，每个种植者的代表和来自每个国家的代表都参加了在纽约市举行的庆祝活动。明年，Illy将在特定的Caffè门店销售进入决赛的9种咖啡豆。
除了洪都拉斯，来自巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、埃塞俄比亚、危地马拉、印度、尼加拉瓜和卢旺达的咖啡也被选中参加比赛，经过illy意大利总部的里雅斯特质量实验室的深入分析。所有9个决赛选手将组成illy混合酒，几十年来以其无与伦比的丰富性、复杂性和一致性而闻名。
1966年，Díaz Enamorado和他的妻子Daysi Clemencia Reyes开始在古董地区的El Chimizal村种植咖啡，最初的面积为3.5英亩。
illycaffè的主席Andrea Illy说:“我们很荣幸也很高兴认可Díaz Enamorado先生的成就，以及我们所有入围者的成就，这就是通过可持续的方法生产出世界上最高品质的咖啡。”
欧内斯托·礼来国际咖啡奖，以礼来远见卓识的第二代领导者命名，表彰通过可持续手段培育最高品质咖啡的卓越表现。该奖项旨在表彰他的公司与农民携手合作，实现向世界提供最好咖啡的梦想。
该奖项源于illy近30年前在巴西建立的一个项目，最初被称为Premio de Qualidade do Cafè para Espresso，这推动了illy的转型，如今它几乎100%的咖啡豆都直接从能够满足其严格质量标准的生产商那里购买，并保证比市场平均价格高出30%。如今，illy是世界上直接从生产商那里购买顶级阿拉比卡咖啡的主要买家之一。
“极品中的极品”咖啡的评判标准包括芳香丰富度/复杂性、平衡度/优雅度和香气强度/强度。今年来自世界各地的烹饪和咖啡专家小组包括:
- 马克·彭德格雷斯特(评审团主席):美国畅销书作家，以其作品如《不寻常的理由:咖啡的历史以及它如何改变我们的世界》。
- Caterina Ceraudo: Ceraudo是米其林星级餐厅Dattilo的主厨，这家餐厅位于意大利卡拉布里亚(Calabria)她家族的生物动力农场。
- Pino Cuttaia: Cuttaia是米其林两星级餐厅La Madia的著名厨师，这是一家位于意大利利卡塔的西西里美食餐厅。
- Kerri Goodman:创始人和出版商CoffeeTalk古德曼在咖啡行业有超过20年的经验。
- 理查德·马丁:马丁担任编辑主任食物共和国他于2011年创办了这家餐厅，现在每个月都有数百万美食爱好者光顾。
- Denise Mazzei: Mazzei是美国烹饪学院商业管理的助理教授，她本人也是该学院的校友。
- Josimar Melo:巴西一家主要报纸的美食和葡萄酒记者《圣保罗页报》， Melo在São Paulo出版了备受期待的年度美食指南。
- 费尔南多·阿图罗·奥索里奥·罗德里格斯:哥伦比亚Almacafe SA - FNC的质量总监，哥伦比亚国家咖啡种植者联合会的任命者，罗德里格斯是咖啡众多物理和感官特性的专家。
- Ansha Yassin Suileman:埃塞俄比亚Suileman是CO QUA trading plc的董事总经理。她是咖啡各方面的专家，擅长咖啡质量检测。
Illy将所有27名决赛选手的代表带到纽约市参加10月16日在联合国举行的会议，随后在纽约公共图书馆举行了一场庆祝活动，以表彰所有种植者的非凡成就。除了“最佳中的最佳”，由illy合作伙伴联合航空公司赞助的“咖啡爱好者选择”奖，由盲品消费者决定，授予了来自哥斯达黎加的胡安·卡洛斯·阿尔瓦雷斯。凯蒂·李(Katie Lee)是著名厨师、烹饪书作者，也是美食频道《厨房》(The Kitchen)的联合主持人。
Illycaffè是一家意大利家族企业，1933年成立于的里雅斯特。它是世界上最国际化的咖啡品牌，生产独特的illy 100%阿拉比卡混合咖啡，由世界上最好的九种阿拉比卡咖啡组成。随着1991年在巴西颁发的第一届“埃内斯托·伊利优质浓缩咖啡奖”，伊利还开创了直接采购，分享技术诀窍，并在可持续发展原则支持的合作伙伴关系的基础上，为最佳质量支付高价。公司还成立了咖啡大学，旨在培育和传播其文化，为咖啡种植者、咖啡师和咖啡爱好者提供全面的学术和实践培训，以覆盖产品的各个方面。illy在43个国家拥有约230家门店和单品牌商店。