IBM区块链与Farmer Connect合作提供咖啡追溯
图片:IBM区块链youtube
在2020年消费电子展(CES)上，Farmer Connect和IBM宣布了一款名为“感谢我的农民”的新的消费者移动应用程序，它将允许咖啡饮用者追踪他们的咖啡，了解其质量和来源，甚至支持种植咖啡豆的农民。
与全球供应链上的领先公司包括Beyers Koffie、哥伦比亚咖啡种植者联合会、伊藤chu株公司、Jacobs Douwe Egberts (JDE)、J.M. Smucker公司、荷兰合作银行、RGC Coffee、Volcafe、Sucafina和Yara International共同开发的Farmer Connect是一个由IBM区块链支持的追溯平台，旨在帮助提高咖啡供应链的可追溯性、效率和公平性。
如今，咖啡饮用者每年消费超过5000亿杯咖啡，在接受调查的19-24岁的消费者中，多达三分之二的人表示，他们更喜欢购买可持续种植和可靠来源的咖啡。但是，尽管国际认证机构取得了进展，但人们仍然缺乏关于咖啡农需要赚取足够的收入来将他们的产品推向市场的知识。
其庞大的全球供应链使得追踪咖啡非常困难。一旦种植，咖啡豆在最终到达消费者之前会经过几个地方，包括合作社、出口商、托运人、进口商、烘焙商、分销商和零售商。这个复杂系统中的每个参与者只跟踪他们旅程中的一小部分，每个人都使用自己的系统记录数据。这意味着关于产品的信息是碎片化的。
希望缩小社区咖啡师和种植咖啡的农民之间差距的消费者现在有了解决方案，这要感谢IBM食品信托公司(IBM Food Trust)背后相同的区块链技术。
农民连接正在推出“感谢我的农民”应用程序，这是一个面向消费者的应用程序，可以以标准化的方式直接从区块链提取信息，可以在整个行业使用。它将用户与农民、贸易商、烘焙师和品牌联系起来。信息呈现在交互式地图上，允许每个产品以简单和可扩展的方式讲述一个故事。“感谢我的农民”应用程序还展示了咖啡社区的可持续发展项目，并为消费者提供了支持它们的机会。
区块链技术将咖啡供应链中的所有各方聚集在一起，简化了信息和支付的交换和跟踪，并实现了更大的信任。它创建了一个永久的数字化交易链，不能被更改。每个网络参与者都有数据的精确副本，并且根据每个参与者的权限级别在整个网络中共享对区块链的添加。通过对这些数据的全面、近乎实时的访问，农民、批发商、贸易商和零售商可以更有效地进行互动，消费者也可以对他们所消费的产品的来源有新的了解。
Farmer Connect的创始人兼总裁大卫·贝伦兹说:“我们的目标是让每个喝咖啡的人与他们每天喝的咖啡之间的关系更加人性化。”“消费者现在可以通过支持发展中国家的咖啡农，在可持续发展治理中发挥积极作用。通过区块链和这个消费应用程序，我们正在创造一个良性循环。”
这款新的移动应用程序将于2020年初向普通市场推出。美国和加拿大的用户将能够扫描1850品牌的优质单一产地咖啡的二维码。欧洲消费者将能够通过一个新的单一产地品牌Beyers 1769访问“感谢我的农民”应用程序，该品牌在Beyers Koffie烘焙。
随着该应用程序在2020年的扩展，大大小小的公司都将被邀请加入，喝咖啡的人将能够通过资助当地项目来支持种植咖啡的社区。“农民连接”目前正在与Sovrin基金会合作，整合自主身份，这是一种基于分布式账本技术的新型数字身份。这闭合了循环经济的循环，将提高小农的生计，同时为消费者提供透明度和更好的体验。
IBM食品信托公司总经理Raj Rao说:“这个项目是区块链技术如何开启真正变革渠道的又一个例子。”区块链不仅仅是一种理想的商业技术，它今天被用来改变人们如何对所消费的商品建立信任。对企业而言，它可以提高透明度和效率。”
如欲了解更多有关农民连接以及“感谢我的农民”应用程序访问ibm.com/food或者看看它在这个中的作用视频．
