新的Illy Aria提升冷啤酒
Illy推出了Illy Cold Brew Aria，这是一种带有嵌入式可调阀的水龙头手柄，与气泡（Nitro Cold Brew）变冷为更丰富的品尝饮料，易于提供食品服务。
申请专利的阀门捕获了环境空气 - 本质上已经78％的氮气富含氮气 - 在分配时立即注入了高压的伊利冷冲泡咖啡。该组合在玻璃杯中产生了长时间的级联效应，并具有浓郁的奶油头。Illy Cold Brew Aria是第一个将环境空气注入咖啡中的系统，以创建“硝基效果”，而无需使用耗费太空的氮气罐或空气压缩机。
Illy Cold Brew Aria阀可调节，并能够改变注入冷冲泡的空气和泡腾水平，直到根本没有气泡 - 这意味着一台水龙头可以产生泡腾或常规的冷水冲泡，节省空间和投资。
伊利（Illy）与ARIA TAP一起推出了预先准备的冷啤酒引脚，一种5升的袋装格式，消除了对咖啡师和其他员工进行管理和监视的需求，最多可以进行12个小时的准备工作。它还消除了重型小桶的交付和存储需求。
在九个月的环境存储时间内，袋装冷啤酒保持稳定，并且在打开包装后，最多可供五天使用。
该系统的设计使用最少的内部线路，使维护快速而简单。每天只有五分钟的喷口浸泡和每周的线条冲洗。
Illy Cold Brew ARIA冷水系统可供合格的Illy帐户使用一定的批量承诺，目前在所有旧金山IllyCaffè的地点运行。该系统也可以改装为现有的TAP系统，以立即提高产品质量。
