法国卡车咖啡现在提供SCA课程
法国卡车咖啡的老板Geoffrey Meeker在路易斯安那州开设了第一家也是唯一一家经过认证和认可的专业咖啡协会(SCA)培训实验室，位于新奥尔良下花园区的melpoomene街1533号。伟德betvictor1946
米克尔说:“倒一杯完美的咖啡不能掉以轻心。为每位客户提供令人惊叹的体验需要大量的培训、技能和激情。所以，能够在新奥尔良提供必要的培训是我非常自豪的事情。”
法国卡车咖啡被认为是SCA的第一校区，是专业咖啡协会的成员，该协会是在今年早些时候美国专业咖啡协会(SCAA)与欧洲专业咖啡协会(SCAE)合并后成立伟德betvictor1946的。
法国卡车咖啡(FTC)将为有兴趣在精品咖啡行业发展的个人提供各种SCA课程。伟德betvictor1946课程将由Michael Breaux教授。最初，French Truck将提供SCAA传统课程，直到2018年1月，届时课程将转向新的SCA咖啡技能课程。目前的课程是在SCAA咖啡师路径，它为学生提供了达到专业咖啡师水平的机会。
联邦贸易委员会被认可一次教六名学生。当额外增加一台浓缩咖啡机时，它将一次容纳12名学生，并将包括咖啡品尝师路径课程。这些课程教授正确评估咖啡等级、质量和风味的必要技能，可用于制定烘焙概况，以及为采购咖啡设定溢价。
为了扩大教育范围，FTC将与一家致力于咖啡教育和培训的全国性公司Gather Coffee Company合作，提供Q-Grading课程，教授正确评估和承包生咖啡所需的技能。该强化课程将于11月6日至11日在联邦贸易委员会培训实验室举行。目前，世界上只有大约3500名获得许可的q评分者。
2012年，杰弗里·米克尔(Geoffrey Meeker)在路易斯安那州新奥尔良创办了一家小批量咖啡烘焙工坊，专门烘焙来自手工挑选的农民的单一产地咖啡。FTC在新奥尔良杂志街的主要烘焙工坊、法国卡车Cafés上城区和法国区经营着一家咖啡店。米克尔于2016年年中在田纳西州孟菲斯市开设了法国卡车烘焙工坊和浓缩咖啡吧，并在孟菲斯市开设了第二家café，位于历史悠久的Crosstown开发区。巴吞鲁日(路易斯安那州)分店于2017年开业。
有关法国卡车Café的更多信息，请访问www.frenchtruckcoffee.com．