Allegro Coffee在芝加哥开设了最新的手工艺品咖啡店和烘焙店
Allegro Coffee Company对其多样化和不断发展的咖啡现场表示赞同，选择了伊利诺伊州的芝加哥，作为其Allegro Coffee Roasters Craft Coffecs Coffee Shop和Roastery的最新市场。
Allegro在2014年推出了ACR概念，这是全食品市场内部的手工咖啡体验（1997年购买了Allegro Coffee Company），将客人与经验丰富的咖啡师和内部烤的Microlot咖啡联系起来。然后，Allegro开设了手工艺咖啡店和烘焙店，以提供开放的教育环境，并为好奇的咖啡饮用者培养激情和社区。ACR的四个烘焙店和商店，消费者可以购买新鲜烤的Allegro咖啡并与咖啡专家互动，位于加利福尼亚州伯克利；布鲁克林，纽约;科罗拉多州博尔德；和科罗拉多州丹佛。第五次在3月22日在芝加哥湖景附近的Ashland Avenue 3201开放。
“ ACR为我们提供了一个游戏，实验和与行业层面的咖啡社区进行比赛，并与当地社区建立联系的地方，”位于科罗拉多州丹佛市的Allegro Coffee Company的总监Christy Thorns解释说。“在芝加哥开设另一个ACR地点，我们有更多机会将Allegro体验带到一个新市场，以及充满活力的咖啡爱好者。”
十二种独特的Microlot咖啡在咖啡棒中以燃气燃料的烤鼓烘焙师的身份烤成小批量。Loring Roasters与热空气和气体的混合组合合作，将能源消耗和温室气体排放量减少多达80％。烘烤后，将豆子包装成氮，并用手工标记为零售或前往酒吧进行浓缩咖啡，批量冲泡并倒入。Mahlkonig Grinders与定制的La Marzocco Strada 3组机器一起工作，每次浓缩咖啡。
在Modbar和Nitro Cold Brew Coffee上酿造浇注咖啡，可以轻松获得精选啤酒。最后，对于饮酒者来说，精选的散叶茶精选在最先进的Bkon Craft Brewer的状态下酿造，该酿酒师使用真空技术浸泡并注入精选的茶。ACR Lakeview将提供小叮咬，糕点和抢购小吃，这些小吃来自当地最喜欢的西镇面包店。该设计干净而简单，装饰，通过大型壁画在酒吧后面的大规模壁画来尊重朗格音乐偶像唱片。
每个ACR的位置都烤了一个以其附近命名的标志性意式浓缩咖啡。Acr Lakeview的标志性浓缩咖啡高级富达（High Fidelity）以芝加哥丰富的音乐遗产命名。