哥谭咖啡烘焙师在纽约首次亮相
咖啡行业资深人士克里斯·卡尔金斯(Chris Calkins)是纽约西村Prodigy Coffee的老板，他在1月底创办了自己的最新公司Gotham Coffee Roasters。他最新的咖啡吧位于熨斗区(Flatiron District)一座1908年的地标建筑内。
Gotham Coffee Roasters的伟德国际1946bv官网特色是Prodigy提供的一些相同的咖啡，但也有单一产地的咖啡和季节性供应的小批量咖啡，由Calkins和他在布鲁克林红钩的Pulley Collective的小团队策划和烘焙。大部分咖啡也是直接贸易。他说:“我们相信，咖啡是一种非常个人的嗜好，成为优质咖啡的可靠来源是我们的责任和荣幸。”
位于23西侧19th街，哥谭咖啡烘焙店，是批发烘焙业务的旗舰店。这个450平方英尺的空间也将用于培训和销售。卡尔金斯说:“我们的主要目标是结合我们的人才，为零售和批发客户提供最高品质的咖啡。”
卡尔金斯在2012年开了Prodigy Coffee。卡尔金斯注意到他新开的咖啡馆的名字不同，他说:“我决定不把新店命名为Prodigy，因为我真的对创建一个多单元连锁店不感兴趣。”但有一件事没有改变——对顾客的关注。“咖啡对我们来说很重要，但这并不比我们如何对待客人更重要，我们要求我们的团队以他们想要的友好和尊重来对待每一位顾客。Prodigy也是如此，Gotham将努力提供同样的体验。”