Illy在旧金山开设了最新的咖啡吧和零售店
今年1月底，Illy在旧金山开设了最新的Illy caffè咖啡吧。新的咖啡吧位于蒙哥马利街220号历史悠久的米尔斯大楼内，是illy的旗舰店，也是迄今为止旧金山最大的咖啡吧。现在在整个城市有7家illy caffè分店。
米尔斯大楼可以追溯到1841年，是一个具有独特历史、建筑和美学趣味的城市地标。这座建筑是由旧金山早期大亨达利斯·奥格登·米尔斯(Darius Ogden Mills)委托建造的，他帮助资助了南太平洋铁路(Southern Pacific Railroad)的建设。
Illy caffè门店旨在为咖啡爱好者提供一种鼓舞人心的沉浸式“Illy”体验，以品牌的标志性图像、Illy的艺术收藏杯和其他视觉元素为特色。蒙哥马利街的位置配备了该公司标志性的红白配色，并强调了现代设计元素，例如用illy艺术收藏杯制作的吊灯，展示了杰夫·昆斯(Jeff Koons)、詹姆斯·罗森奎斯特(James Rosenquist)和其他知名当代艺术家的作品。旗舰店设有供大型团体使用的公共座位区，以及供亲密交谈的私人座位区。
Illy caffè咖啡馆的咖啡师由意大利的里雅斯特公司咖啡大学的教职员工培训，美国则由咖啡师乔治·米洛斯(Giorgio Milos)领导。培训内容涵盖咖啡制作，从传统的意式浓缩咖啡、拿铁和卡布奇诺，到现煮咖啡和用植物成分制作的原创特色饮品，如illy薰衣草薄荷拿铁。Illy的单一产地咖啡，直接从农民那里购买，有浓缩咖啡和倒咖啡两种方式，也有各种冷制剂，包括空气浸泡冷萃咖啡。
咖啡产品由厨师制作的甜点和咸味选择的广泛菜单增强，这些选择都是在当地采购的，每天都在店内准备，供当地企业使用。食物包括:新鲜的汤和沙拉;Paninos、三明治和卷饼;新鲜出炉的面包和糕点;还有甜点，比如经典的意大利香肠和伊利米苏，用浓缩咖啡做成的提拉米苏。
新的咖啡吧也有一个零售商店，提供一系列的产品，如意式浓缩咖啡机和滴漏咖啡机，限量版意式艺术收藏杯和意式100%阿拉比卡混合和单一产地系列，这两种产品都适合一系列的准备风格。这里还有Illy家族控股公司Gruppo Illy旗下公司的各种产品，包括Domori Criollo巧克力和Dammann Frères茶。
除了旧金山的位置，illy caffè咖啡馆可以在北美的一些城市，如芝加哥，华盛顿特区，底特律，丹佛，拉斯维加斯，洛杉矶，迈阿密和多伦多找到。