星巴克第一储备店开业，普林烘焙和调酒吧
今天，星巴克咖啡公司在其西雅图总部开设了第一家储备店，这是该公司的塞瑞零售业务致力于其优质储备品牌的新店面形式。这家新店与星巴克已经开业的高端门店配套，以该公司的储备烘焙店(Reserve Roasteries)为核心，为顾客带来了咖啡烘焙、酿造和包装的戏剧效果。Siren零售还包括星巴克储备酒吧和Princi面包店，每一个都独特地讲述了星巴克小块储备咖啡的故事，提供新鲜烘焙的Princi食物，并为晚上的白天部分提供调酒。
在西雅图SoDo社区，星巴克总部所在的大楼的主楼层，Reserve店对公众开放。在那里，顾客将体验西雅图精选烘焙工坊提供的全套饮料菜单，但有一些新项目，包括硝化生拿铁和五香姜冷萃咖啡，以及新的浓缩咖啡，如Bianco摩卡。Princi菜单提供的项目，如cornetti，奶油蛋卷，马苏里拉比萨布法拉，佛卡夏三明治，空间包括一个完整的调酒吧提供传统的意大利Aperitivo，芳香的意大利鸡尾酒，如Aperol Spritz，米兰都灵和内格罗尼 Sbagliato，为下午和晚上的客户。
星巴克咖啡执行主席霍华德·舒尔茨说:“今天是另一个重要的里程碑，我们把从我们非常成功的烘焙坊学到的一切，第三名的相关性和新鲜烘焙的Princi食品的压倒性接受度，带到一个将重新定义客户联系的环境，并继续作为其他业务的光环。”
酒店设计为开放的市场风格，顾客可以在Princi柜台或Reserve咖啡吧与合作伙伴(员工)交流并下单，然后与家人和朋友在社区餐桌或休息区围绕两个壁炉聚会。在普林厨房，顾客可以看到面包和糕点正在制作和新鲜的食材准备每天。
星巴克咖啡负责创意、全球设计与创新的高级副总裁Liz Muller说:“虽然我们的烘焙店被设计成大胆的教育环境，但我们的储备店采用了最好的咖啡工艺、手工烘焙和市场风格的顾客体验，创造了一个既有活力又有亲密时刻的空间。”
在2016年12月的星巴克投资者日会议上，这种储备店模式首次被引入，作为整体高端店细分的一部分，随着时间的推移，将在全球发展。星巴克计划在全球开设20-30家烘焙店和多达1000家储备店，这是其持续投资的一部分，旨在为顾客带来一套优质的商店体验。该公司还表示，其20%的门店将成为星巴克储备酒吧。此后，星巴克在上海开设了第一家国际精选烘焙工坊，在美国的西雅图精选烘焙工坊开设了第一家Princi门店，并在世界各地开设了数十家精选酒吧。
该公司还宣布将在西雅图、芝加哥和纽约开设Princi独立门店，并计划今年晚些时候在米兰和纽约开设烘焙店，2019年还将在东京和芝加哥开设烘焙店。
