制作自己的咖啡混合物的烘焙师指南
咖啡混合物是每个烘焙师都应该掌握的东西，尤其是那些拥有咖啡店并希望改善咖啡菜单的人。
创建新的咖啡混合物绝非易事，但是在遵循正确的指南时，一切皆有可能。您还需要了解要混合哪种咖啡，如何烘烤不同起源，品种，密度等的豆类。
为什么要混合？
混合是一个过程，将鼓励大多数烘焙机至少尝试一次。大多数烘焙机创造混合物的原因是因为消费者要求全年都可以重复且一致的风味曲线。创建自己的混合物还会鼓励您更好地定义品牌，并一次又一次地吸引客户。融合的三个主要原因是降低成本，提供一致的杯子配置文件并创建独特的标志性咖啡。混合咖啡对于希望提高咖啡稠度并改善身体和风味的大型商业烘焙机是有意义的。
结合不同的咖啡混合物为您的咖啡店菜单增添了更大的平衡和复杂性，并突出了特色咖啡味和风味概况。一夜之间掌握咖啡混合的艺术是不可能的，但是凭借正确的技能和资源，您将立即成为融合专家。
谁可以租用商业咖啡机？
租赁仅限于已建立良好的公司，因此您需要获得令人印象深刻的信用评分，并且已经进行了至少3年的交易。如果您的信用评分差，除非您是董事的担保人，否则您有被拒绝的风险。
商用咖啡机租赁是100％免税的，而直接购买机器则不可抵税。选择较短的租赁意味着更高的每月付款，但在较早结束租赁或期权或扩展租赁的情况下。租赁咖啡机就像直接购买机器一样，除了您首先要测试机器，这对于尚不知道尚不知道会与客户一起使用的新咖啡店特别方便。
选择合适的咖啡豆
选择合适的咖啡豆对于创建完美的混合物至关重要。与哥伦比亚的咖啡相比，肯尼亚的咖啡的微妙之处与哥伦比亚的咖啡相比，它可以使世界上的一切变化。两种最常见的咖啡豆类型是阿拉伯和罗伯斯塔。阿拉比卡咖啡占所有咖啡饮料的70％以上，是一种在埃塞俄比亚和肯尼亚种植的高味咖啡。Robusta咖啡主要在亚洲种植，是一种更酸性和苦味的咖啡，用于诸如Kona和Java之类的混合咖啡。
最好将一种咖啡豆作为基础，这是一个好主意，这将占您混合的50％。接下来，您将需要选择另一种补充第一个的咖啡豆。埃塞俄比亚咖啡中的蓝莓风味将是与巧克力巴西咖啡豆的理想配对。尝试选择一对不会试图在风味方面压倒对方的一对。例如，尼加拉瓜咖啡会遇到烟草风味，将压倒您的埃塞俄比亚咖啡，使两者徒劳地混合。
选择咖啡（包括原产地，地区，品种，海拔和加工）时，有多种因素需要考虑。这些因素将决定咖啡的风味剖面，酸度水平和香气。如果您想要均衡的咖啡或明亮的酸性咖啡，请选择阿拉比卡豆。如果您想要一种苦味的咖啡，以展示特定起源的固有口味，请选择一种鲁棒豆。
您应该搅拌多少咖啡？
我们建议您每搅拌不超过五杯咖啡。每种咖啡应至少占最终产品的8％。当您制作浓缩咖啡时，您会磨17克咖啡，平均一百多咖啡豆。
咖啡可以分批酿造。当您酿造时，重要的是要考虑混合的目的以及如何提供混合的目的。
如何选择零件咖啡或混合
您的最终产品应该是独特的，应该是您喜欢的口味独有的。这是选择咖啡混合物的一些关键组件。知道您喜欢什么风味以及它们如何最好地一起工作，这很有帮助。为此，您可以列出将咖啡的起源列入混合物中的咖啡的起源，以帮助他们在其中做出明智的选择。
- 一个甜蜜的基本说明：您的咖啡需要享受褐色的口味。对于高甜味的咖啡，请尝试巴西，秘鲁或墨西哥咖啡豆。
- 中后满意度：中酸需要多汁的含量和大量的苹果酸。想想苹果，桃子或石果的风味。您可能需要考虑哥斯达黎加，哥伦比亚或危地马拉咖啡。
- 高音：这来自可以烘烤的咖啡，并会带有柠檬酸性和花香，您会在肯尼亚或埃塞俄比亚咖啡豆中找到。
如何选择混合比率
首先，您应该使用40％甜蜜的基本音符，40％中塔和20％的高音。在此过程中慢慢调整这些比率，直到您对风味剖面感到满意为止。您可能需要分别分别烘烤零件咖啡，然后将它们酿造在一起，并以不同的比例组合液体咖啡，即40:40：40：20，30:30:40或60:20:20。
您需要像专业人士一样融合的设备
您需要一些东西开始混合自己的咖啡。
- 各种咖啡豆的风味剖面
- 测量汤匙或勺子
- 咖啡机
- 咖啡研磨机
- 过滤水喝一杯咖啡
- 一个中型碗，以帮助混合混合
- 记事本（写下所有这些混合比率！）
创建自己的混合物
现在，您拥有创建自己的签名混合物所需的一些关键组件，下一步就是将它们拼凑在一起。这是如何创建自己的混合物的逐步指南。
- 从基础咖啡开始，您会以通常的方式酿造咖啡。
- 考虑一下您可能会添加的东西以改善味道。可可或肉桂的暗示？更甜蜜？选择具有这些品质的第二咖啡。
- 接下来，选择第三杯咖啡和第四杯 - 最多最多五杯咖啡，以防止取消混合的好处。
- 煮一杯每杯咖啡，然后将它们转移到隔热的覆盖船上，以使咖啡保持热。
- 一旦您酿造了所有咖啡样品，就开始混合并保留您使用的比率的运行列表。例如，将3盎司的咖啡倒入一杯中，然后在同一杯子中加1盎司的第二杯咖啡。调整比例以突出您要强调的品质。
- 一旦您喜欢混合比例，就将烤豆子混合在一起，然后酿造以查看其是否保留其品质。如果是这样，那么您已经成功地创建了自己的工匠混合物，恭喜！
创建自己的工匠混合物作为咖啡烘焙师是一种有意义的教育体验。通过尝试不同的混合物，您可以完善浓缩咖啡，以获得由克雷玛，风味，酸度，身体和余味组成的特殊咖啡。
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为了制作一杯完美的咖啡，您只需要最好的浓缩咖啡豆。如果您想知道如何选择最好的浓缩咖啡豆，请访问https://procoffeeguide.com/
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我不知道商业咖啡机是可抵税的。我和我的妻子想为我们计划开始的业务提供一个。我将看到我们可以做些什么，然后确保明年的纳税申报表中。
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感谢您谈论如何创建自己的咖啡混合物是如此有意义。我和我丈夫实际上在今年夏天搬到了一个新地方。我们希望在当地找到信誉良好的咖啡送货服务。
感谢您的提示，将咖啡的重复风味融合在一起。我刚开始第一次喝咖啡。我想每次都这样做，所以我会尝试在早上混合。