印度Jumboor Estate赢得2021年Ernesto Illy国际咖啡奖

illycaffè在今天(2021年12月2日)举行的虚拟颁奖仪式上宣布了第六届年度埃内斯托·伊利国际咖啡奖(EIICA)的获奖者。自2016年以来，EIICA已授予来自9个最重要的咖啡种植国家的27个最高质量的咖啡生产商中最好的可持续咖啡生产商。

2021年EIICA的获胜者是印度的Jumboor Estate，由BM Nachappa代表，由一个由国际烹饪和咖啡专家组成的独立小组投票为“最佳中的最佳”。“咖啡爱好者的选择”奖，由消费者小组通过在全球cafés上组织的盲品活动指定，授予危地马拉的Proyecto Lift Olopita，由Alfonso Urbina Perlata代表。总共有27人进入决赛，9个国家各3人，分别来自巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、萨尔瓦多、埃塞俄比亚、危地马拉、洪都拉斯、印度和尼加拉瓜。

国际评审团——由米其林三星大厨凯尔·康诺顿、维姬·格内斯和尼科·罗米托组成;记者Josè卡洛斯·卡佩尔、克拉克·帕金和米凯拉·普罗耶蒂;咖啡专家Sunalini Menon、Birhanu Gebis Wuli和Henry Alirio Martínez Salinas选择了印度的Jumboor Estate作为“最佳中的最佳”，形容它是一种“浓郁的咖啡，在味觉上留下丝滑、细腻和柔软的感觉，巧克力、焦糖、柑橘类水果、核桃和一丝水果的味道增强了口感”。

Jumboor Estate位于印度北部Coorg地区的高原上，海拔950-1000米，是一片肥沃的有机土壤。这个390公顷的庄园建于1870年，只种植阿拉比卡咖啡，生产高品质的黄色波旁阿拉比卡咖啡品种“Jumboor Gold”。为了不干扰咖啡加工过程中使用的从附近山上流下的纯净水的流动，水道附近的地区保持自然状态，没有在那里种植任何作物。

“这是印度第一次获得埃内斯托·伊利国际咖啡奖。在这个国家，咖啡通常与胡椒、香草、小豆蔻和肉桂等其他作物一起生长在大树的树荫下。我很高兴享有盛誉的‘最佳中的最佳’奖被授予一种以道德方式种植的产品，证明了这种农业模式作为实现可持续质量的一种方式的潜力。”总部位于意大利的里雅斯特(Trieste)网站的主席安德里亚·伊利(Andrea Illy)说，他补充说:“危地马拉的小型咖啡生产商参与了Lift项目，获得了最佳咖啡消费者选择奖，这也证明了质量仍然是推动咖啡社区可持续发展的重要引擎。”

Proyecto Lift Olopita于2017年在危地马拉成立，获得了“咖啡爱好者的选择”奖，目标是将有兴趣学习生产高质量咖啡的最佳农业实践的小咖啡种植者聚集在一起。到目前为止，该项目已将112个咖啡生产者家庭聚集在一起，他们得到了咖啡出口商危地马拉Mercon公司技术部门的持续培训和支持，帮助他们成为家族企业的全面管理者，确保其可持续生产的咖啡有更好的价格。illy是该公司的合作伙伴。

咖啡爱好者的选择奖是由一个消费者小组选出的，而不是国际专家小组。在颁奖典礼之前，illy首席执行官Massimiliano Pogliani表示，该公司设立咖啡爱好者选择奖是为了将消费者包括在内，因为他们在咖啡中扮演着关键角色。“最终，消费者是决定出售哪种咖啡的人，所以把他们包括进来很重要。”

在EIICA获奖名单公布后，Andrea Illy感谢所有参与的制片人，并表示希望2022年的活动能亲自举行，而不是虚拟举行。

该活动连续第二年在网上举行，由模特、演员和可持续发展活动家莉莉·科尔(Lily Cole)主持。从今天下午(12月2日)开始，颁奖典礼的视频将在illy网站上播放。

27名决赛选手在各自国家排名第一至第三，如下所示:

巴西

Fazenda Agua Viva - José Marques de Araujo

Fazenda Fonte Alta - Maria Claudia Porto

Fazenda sittio Daniella I - Daniella Romano Pelosini

哥伦比亚

Cabildo咖啡项目，Jambaló - Aracely Vitonco

女性咖啡项目，卡尔多诺-格里斯迪纳·奎纳亚斯

代际咖啡项目，Piendamó - Gerardo Arroyo

哥斯达黎加

Marespi SA - Johnny Marín巴迪拉

Coopesabalito RL - Warner Quesada Elizondo

库珀阿特纳斯RL -胡安卡洛斯阿尔瓦雷斯乌尔乌尔

萨尔瓦多

Finca Agua Caliente - José Ernesto Borja Papini

Finca La Providencia -费尔南多·阿尔法罗

Finca La Concordia - Carlos Antonio Borja

埃塞俄比亚

Gera Estate - Alemayehu Dagne Asma

国际商务有限公司- Seada Shifa

贝楚国际贸易有限公司- Darmyelesh Bechere

危地马拉

Proyecto Lift Olopita - Alfonso Urbina Peralta

Finca Joya Grande - Jovita Castillo

Finca Peña Blanca - Pablo Chuy Flores

洪都拉斯

Finca El Cedrón - Gerardo López

Cocasancol - David García

Finca Los Liquidambar - José Humberto Ardón Pérez

印度

Jumboor Estate - BM Nachappa

Buskull Estate - Balaraju

Hallihithloo Estate - Mahesh Gowda

尼加拉瓜

Proyecto Lift - Holman Vicente Rivera Herrera

Finca Santa Isabel - Osman Gregorio Gutiérrez莫雷诺

加州Finca - José Neftali Arauz Herrera

埃内斯托·伊利国际咖啡奖是以埃内斯托·伊利的名字命名的，他是一位与农民合作生产可持续品质的先驱。EIICA旨在表彰和奖励最好的咖啡供应商，感谢他们每天对工作的关注和热情，并重申illy致力于改善生产者的生活，实现提供世界上最好的咖啡的梦想。每年，illycaffè的质量实验室都会根据质量和可持续性参数选择最佳批次的咖啡。每个国家选出最优秀的3家生产商，作为2021年EIICA的决赛选手，在各自国家争夺第一名，成为国际大赛的9名决赛选手之一。一个由国际专家组成的独立小组参与了对最终入围者的盲品。研究人员在浓缩咖啡、摩卡咖啡、滴滤咖啡和过滤咖啡等几种不同的冲泡方法下对这些咖啡进行了分析，最终选出的最佳咖啡是因为其香气的丰富和复杂、味道的优雅和平衡以及香气的强烈程度。

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