2020年美国人的饮食指南重申咖啡在健康饮食中的位置
《美国人饮食指南》于2020年12月29日发布，重申咖啡可以成为健康饮食的一部分，对于每天喝咖啡的三分之二的美国人来说，这是一个好消息，比其他任何饮料都要多。
美国国家咖啡协会（NCA）的总裁兼首席执行官威廉·比尔·默里（William“ Bill” Murray）在评论新发布的指南时说：“几十年的独立科学证据表明，饮用咖啡与2型糖尿病的风险大大降低有关，肥胖，心脏病和多种癌症。饮食指南重申咖啡可以成为健康饮食的一部分是正确的，因为确实饮酒者的生活更长，更健康。”
虽然饮食指南包括健康饮食方式的咖啡，但他们错过了将咖啡与特定健康益处联系起来的机会。该指南还指甜咖啡是限制糖的来源，尽管科学研究并未根据如何制备咖啡观察到健康结果的差异。超过一半的美国咖啡饮用者不在咖啡中使用任何甜味剂。
正如NCA一再敦促饮食指南咨询委员会和机构的那样，鉴于有大量证据表明其健康益处，应与其他饮料分开考虑咖啡，这是自2015年饮食指南以来进一步加强的证据。
有关咖啡和健康科学证据的更多信息，请访问www.ncausa.org/health-caffeine并阅读NCA的证词和评论提交给饮食指南咨询委员会。
