荷兰赢得伦敦咖啡大师

以行业figunheads的判断,伦敦咖啡大师赛的快节奏淘汰赛格式2019年,有16个咖啡师在广泛的学科中展示了他们的技能。

这些学科包括:拔罐,酿造,拿铁艺术,订单,标志性饮料,原产地,神秘圈和浓缩咖啡混合物。

今年,荷兰的罗布·克拉里格斯(Rob Clarijs)在伦敦咖啡节上被加冕为咖啡大师。

在去年的LCF上,克拉里斯(Clarijs)排名第二,并以有史以来签名饮料得分最高的历史。今年,他对所有八个学科的评委们都赞叹不已,包括他的标志性饮料 - 牛奶淡化的咖啡,带有鲍比的干杜松子酒和柠檬皮的味道;在决赛中获得了完美的30/30。

在谈到自己的胜利时,罗布说:“这是我第四次进入咖啡大师,所以赢得胜利绝对令人难以置信。每年这都是一个非常有趣的过程,我一直玩得很开心,但是进入决赛,需要很多艰苦的工作 - 那里有很多出色的咖啡师!”

Faema提供了机械 - 其新的E17E机器专门为咖啡师创建的机器 - 而Mahlkönig为磨床提供了EK43S或E65s的选择。

烘焙派对从全球各地展示了9张单一起源咖啡,以对咖啡师进行测试,同时他们可以从Brades Milk中选择乳制品,或者是为Alpro专业咖啡师而专门为专业人士提供的一系列替代奶。

纽约咖啡大师将于10月11日至19日举行。在五月发行茶水和咖啡贸易杂志。

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