Siren与英国烘焙商合作推出四种咖啡啤酒

Siren精酿公司推出了四款新啤酒,旨在突出不起眼的咖啡豆的多样性、强度和个性。在“咖啡师计划”的旗帜下,Siren与三家英国烘焙商合作,推出了四种不同的咖啡啤酒:

  • 土耳其皇家黑啤配咖啡(10% ABV)的灵感来自于该国浓烈的咖啡,传统上搭配一块冰糖。45公斤泰国咖啡豆,由雷丁的Tamp Culture咖啡烘焙,在冲泡过程中分三次加入。这款啤酒还包括在spinbot中添加香草和橘子皮,在whirlpool中添加橘子皮和肉豆蔻,在发酵啤酒中添加420公斤无花果。这款啤酒有顺滑的辣味,柑橘的甜味,酒体醇厚。SRP£76.32
  • 美式咖啡双IPA加咖啡(9.1% ABV)是一款双IPA咖啡,采用了一种首次亮相的方法,旨在保留这种天然咖啡的高端浆果味的细腻性质。伯明翰的Quarter House Coffee用17公斤的天然埃塞俄比亚咖啡在包装前直接添加到啤酒中,煮出了一款浓郁的热咖啡。美式啤酒以Citra伟德国际1946bv官网、Columbus、Cascade、Chinook啤酒花和马赛克冷冻粉为特色,每升21克。SRP£65.76
  • 克丽玛欺骗性的甜白咖啡黑啤(4.9% ABV)是一款德国威士忌桶陈年咖啡白黑啤,它是在海妖的另外两款陈年啤酒:黑光香蕉和波旁咖啡碎梦的基础上酿造的。塞壬将Tamp Culture的咖啡在21°C和0°C的发酵罐中浸泡,以突出咖啡、威士忌、木材和香草的低音调。可可粒和香草被添加到25公斤的德国威士忌陈年咖啡中,以创造一种啤酒,丰富了在桶中陈年青豆所产生的特征。SRP£35.28
  • CapHeine壶酸咖啡(ABV 6.2%) Siren与伦敦的手工咖啡烘焙商Climpson and Sons合作,提供了一壶酸啤酒。CapHeine是四种咖啡啤酒中最微妙的一种,它的饼干、面包麦芽口味利用木槿和覆盆子,以及肯尼亚咖啡豆的花香和水果味,创造出一种不和谐的味道。有红醋栗、蔓越莓、李子、红色水果和一些淡淡的芙蓉花香。马赛克,栅栏和Bravo啤酒花添加在水壶和作为一个小的干啤酒花添加。煮沸时加入木槿,发酵时加入120公斤树莓。SRP£40.68

传统精酿啤酒的ABV在5-6%之间,所以这些啤酒的ABV略高。今年7月,塞壬的土耳其、Crema、美式和CapHeine啤酒在英国六家门店推出,瓶装啤酒则在在线零售商Honest Brew销售。https://honestbrew.co.uk).Siren计划每年推出这款咖啡啤酒。

Siren精酿啤酒已经连续第三年被列入Ratebeer的“全球百强酿酒师”,最近在伯克郡芬尚斯特德的家中进行了扩建。

更多关于Siren精酿啤酒的信息,请访问:http://sirencraftbrew.com或有关Project Barista的信息,请访问:www.sirencraftbrew.com/projectbarista/

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